桑葚一般在每年的4到6月份采收，現在正是時候，這個季節的桑葚成熟飽滿，味道酸甜，風味獨特。
桑葚自古以來就是中國皇帝的禦用佳品，含有豐富營養，被醫學界譽為『21世紀最佳保健果品』。
中醫認為桑葚有滋補肝腎、強壯養心、潤腸通便、止渴生津等功效，也是中藥房常用的中藥，能夠用於陰血不足所導致的頭暈耳鳴、眼花、心慌心悸、腰酸腿軟、口幹舌燥、大便幹結、頭發早白等問題。
現代醫學研究，桑葚有良好的抗病毒、抗衰老、防癌、養顏美容、明目、緩解眼疲勞等作用，有不同凡響的保健功效。
桑葚用來補血養顏，可以配合當歸、熟地使用；桑葚用來寧心安神，可以配合酸棗仁、五味子等藥材；補養肝腎，桑葚可以跟枸杞子、杜仲、何首烏等藥材使用；搭配各類藥材，能夠加強桑葚的功效，更好的發揮作用。
但是桑葚也有一些食用禁忌，尤其是脾胃虛寒大便稀溏的人，要盡量避免食用，因為桑葚有潤腸通便的作用，性偏涼，對脾虛寒濕不利；還有桑葚的糖分比較高，糖尿病人要盡量避免。
這幾個月是吃桑葚最好的季節，過了這個季節就要等明年，大家好好利用。
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