救心菜又叫做費菜，它一般是長在山坡之上，葉片扁寬，邊緣是鋸齒狀的，對心臟有不錯的保健作用。
這種菜平時不是很常見，所以很多人對它都不是很了解。
有相關的臨床試驗證明，常吃救心菜可以養心平肝，能夠抑制和治療高血壓、心臟病等疾病，對心臟不好的人是有好處的，所以叫做救心菜。
此外，救心菜還有很好的食療保健作用。
1、營養成分
救心菜是一種常見的野菜，營養豐富，每100克救心菜，含蛋白質2.1克、脂肪0.7克、碳水化合物8克、粗纖維1.5克、胡蘿卜素2.8毫克、維生素B2 0.31毫克、維生素B1 0.05毫克、煙酸0.9毫克、維生素C95毫克、鈣500毫克、磷29毫克、鐵3.2毫克。
救心菜主要食用嫩莖葉，無異味。
2、預防心臟功能減退
救心菜對人類心臟有十分積極的作用，它不但能活血化瘀，還能養心平肝，更能營養心肌，經常使用能提高人類心肌收縮功能，並能預防緩解心肌缺血，對人類經常出現的心臟功能減退和心律不齊以及心梗等症都有明顯預防作用。
正常人多吃一些救心菜，還能提高人類心臟功能，能讓心臟發生病變的幾率明顯下降。
3、止血
救心菜入藥以後還具有出色的止血功效，平時人們出現咳血吐血等常見出血類疾病，是可以直接把新鮮的，救心菜搗碎以後，取出汁液直接口服，能讓出血症狀很快好轉，出席以外，人們出現大腸出血時，還可以把新鮮的救心菜一糧加入白酒一起燉制後服用也能快速止血。
救心菜是一種營養價值極高的綠色蔬菜，人們食用它不但能吸收植物蛋白和大量碳水化合物，還能吸收豐富維生素和礦物質，更能吸收一些天然活性成分，他們能促進人體代謝，也能增強人體各器官功能，並能增強人類身體素質，預防一些常見疾病發生。
建議大家在春季的時候，可以適當的吃一些，對身體的健康有很大的好處。
