人若要活著，除了要有食物供給充足的營養外，更需要靠不斷地呼吸來獲得氧氣，然而當人體正在利用氧氣進行某些代謝反應時，不可避免地會產生一些不穩定物質——自由基。科學研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都與過量自由基的產生有關聯。抗氧化物就是任何以低濃度存在就能有效抑制自由基的氧化反應的物質。
我們常見的抗氧化劑有維生素c、維生素e、葡萄籽油、白藜蘆醇、左旋谷胱甘肽等等。
近期，南京醫科大學公共衛生學院和南京醫科大學第一臨床醫學院的一項科學實驗表明，β－煙酰胺單核苷酸《nmn的全稱》具有較好的抗氧化功能。
本實驗以人體推薦攝入量為基礎，在 250、125、60mg/人/日 《60kg》這三個劑量條件下設置對照組、通過測定小鼠肝組織中 GSH 含量來對比nmn的抗氧化效果、以及篩選出效果最明顯的一組。
由上圖可見，NMN 《125mg/d》 組小鼠肝組織中 GSH 高於溶劑對照組；與 VC(200mg/d)組比較，NMN《125mg/d》組小鼠肝組織中 GSH 含量顯著升高。也就是說，在本實驗條件下，NMN對衰老小鼠具有抗氧化作用，且NMN在125mg/d 的劑量下對衰老小鼠的抗氧化作用明顯優於 250mg/d 和 60mg/d 劑量組。
NMN(β－煙酰胺單核苷酸)作為輔酶 NAD+的前身，其發揮相應的功能作用由 NAD+完成。近十年來，鶴松醫學研究所及旗下的鶴松醫藥株式會社研究、總結發現：由於NAD+的分子過大，無法被直接吸收，因此無法通過口服方式補充，隻有通過靜脈註射或者服用NAD+前體NMN使其被吸收進入血液，才能在細胞內得到利用和轉化。鶴松醫藥株式會社是一家致力於醫藥行業，專註於亞洲人健康的公司，成立於江戶214年《1816年》，長期從事日本宮廷侍醫，是專註人類基因領域、抗衰老、慢性病、腫瘤防治的醫藥企業。
在1990年到2010之間，鶴松醫學研究所以及倫納德.瓜倫特研究組、史蒂芬L.佈赫瓦爾德研究組等醫學研究小組，陸續發現NAD+能延長各種動物的壽命，鶴松醫學研究所發現NAD+能延長秀麗隱桿線蟲壽命將近50%，倫納德.瓜倫特研究組發現NAD+能延長果蠅壽命大約10-20%，史蒂芬L.佈赫瓦爾德研究組發現NAD+能延長雄性小鼠壽命大於10%。相關研究結論也得到了多位諾貝爾獎獲得者的支持。
近年來，針對抗氧化劑的研究方興未艾，而新型抗氧化劑在疾病防控和治療方面的作用受到越來越多的關注。利用β－煙酰胺單核苷酸的抗氧化作用，清除多餘生成的自由基，降低其對機體組織的損害，已然成為延緩衰老、治療疾病的新的靶向。補充β－煙酰胺單核苷酸從而增加 NAD+含量，能有效抑制活性氧的生成、減少線粒體斷裂，為急性腦損傷和神經退行性疾病提供治療思路。