柿子為柿科柿屬植物的果實，每年秋季收獲上市。
每當柿子上市的季節，總有一些媒體介紹吃柿子的忌諱，今天我隻想說一說柿子的營養價值和保健功效。
柿子的營養價值：柿子的營養十分豐富，所含的熱量比較高。
含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。
其中，碳水化合物和膳食纖維含量比較高，
功效：柿子的營養十分豐富，與蘋果相比較，除了鋅和銅的含量比蘋果低外，其他營養成分均高於蘋果，因此，柿子在預防心血管硬化的作用上，遠大於蘋果，故被稱為有益心臟健康的水果王。
柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含17.1克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。
因此，柿子所含的熱量也比較高。
柿子含碘很高，對因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大的患者，食用柿子很有幫助，一般人食用，對預防碘缺乏症也有好處。
說柿子的保健功效是因其不僅是水果，它還可以入藥，可以入藥的還有柿蒂、柿霜、根、葉和柿餅。
柿蒂含：熊果酸、白樺脂醇、齊墩果酸、三萜藏茴香酮；β－谷甾醇、糖苷，三葉豆甙，金絲桃甙，丁香酸，香草酸，葡萄糖，果糖。
果實含：果糖、葡萄糖、蔗糖、甘露糖、果膠、鞣質、玉蜀黍黃素胡蘿卜烴、番茄紅素。
柿霜含：甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。
種子的胚乳含：多縮甘露醇。
柿子葉含維生素Ｃ。
幼葉含１０００毫克／１００克：另有報道鮮葉含維生素C２７００毫克／１００克，老葉維生素含量相應降低。
柿葉還含有黃酮甙，鞣質樣物質、乙酰膽堿樣物質和果糖等。
藥理作用：
１、柿葉有降壓作用，動物實驗證實柿葉對冠狀動脈有增加流量的作用。
２、柿葉有解熱作用，動物實驗證實柿葉中的黃酮甙對家兔有解熱作用。
３、柿子的澀味成分１０毫升加蒸餾水１００毫升內服，收縮壓和舒張壓均有明顯降低，其澀味成分精制後對貓和家兔有降壓作用。
４、柿子的澀味成分對大白鼠腸管有興奮作用。
性味功能：
果實：甘，寒；潤肺生津，降壓止血；
柿蒂：苦，平；降氣止呃；
柿霜：甘，涼；生津利咽，潤肺止咳；
柿葉：苦，酸，澀，涼；降壓；
柿根：苦，澀，涼；清熱涼血。
主治：
柿子：肺噪咳嗽，咽喉幹痛，胃腸出血，高血壓等。
用量：１～２個。
柿蒂：呃逆，噫氣，夜尿症。
用量：１～３錢。
柿霜：口瘡，咽喉痛，咽幹咳嗽。
用量：１～３錢。
根：吐血，痔瘡出血，血痢。
用量：２～３錢。
葉：高血壓症。
研粉末每服１錢。
最後，再說一說柿餅，柿餅具有止瀉、潤肺、止血、和胃等作用，食用柿餅時，表面的柿霜不要丟棄。
柿霜有生津化痰、清心肺之熱的功效，可治療咽喉腫痛、口鼻生瘡等病症。