『這葉酸果然是好東西，適合咱們這種辛苦人，王大姐你也去醫院開點吃吧』
年過53的張大媽經營著一家早餐店，幾十年如一日地早出晚歸，有時凌晨三、四點就要起床備餐，讓她的身體透支嚴重。
隨著年齡漸長，張大媽有時倍感疲累，但為了生計還是堅持下去。
這天張大媽凌晨早起，感到一陣暈眩，清醒後還是視力模糊，忍住驚慌，天一亮就去了醫院。
醫生檢查後發現張大媽身體並無大礙，隻是長久以來太過勞累，導致貧血，因此開了葉酸，叮囑張大媽回家多休息。
張大媽回家後減少工作量，按時吃葉酸，就這樣持續了3個月後，她的不適症狀果然緩解了，睡眠質量也提高了不少。
這讓她喜不自勝，還推薦給隔壁面店的王大姐。
葉酸對人體真有那麼好嗎？
一、中國腦梗越來越多，都是因為葉酸補少了？
中國每年新發腦卒中病例250萬，因腦卒中死亡病例高達160萬，且該病發病率增長速度達到8.7%。
腦卒中，俗稱『中風』，已經發展為成年群體的最主要致死、致殘性疾病，而這種現象和葉酸有所關系。
葉酸，也叫維生素B9，是蝶酰谷氨酸化合物的統稱。
葉酸是人體必需的水溶性維生素之一，但人體無法自體合成，隻能從動物肝臟、綠色蔬菜、柑橘類水果和豆類等食物和藥物、補劑中獲取。
食物中的葉酸主要是人體無法直接吸收的多聚谷氨酸，利用率僅50%，再加上烹飪過程50-70%的損失，真正能被吸收利用的極少。
正因如此，人體很容易出現葉酸不足的症狀，尤其是缺乏葉酸的相關疾病，還需要服用藥物或專門性的補劑來補充。
那腦梗和葉酸之間又有什麼關系呢？首先，我們先來了解下什麼是H型高血壓。
H型高血壓，指的是高血壓患者伴有同型半胱氨酸水平《Hcy》≥15μmol/L的現象。
而『Hcy≥15µmol/L』也是『中國高血壓防治指南《2018版》』中，認定的心血管危險因素中高同型半胱氨酸血症的診斷標準。
同型半胱氨酸(Hcy)，是蛋氨酸《人體必需氨基酸》代謝過程中會產生的中間產物，這種物質隻能通過自我調節、胱硫醚β-合成酶和維生素B6、維生素B12和葉酸等方式，來達到排出體外或解毒目的。
有研究發現，健康人群體內的同型半胱氨酸水平是5-15umol/L，超出後可能增加糖尿病、癡呆、中風、不孕、冠脈事件、心臟病、癌症等50多種疾病風險。
而葉酸可以促進Hcy的代謝，能夠有效防治高同型半胱氨酸血症，同時在血壓調節、脂質代謝、動脈粥樣硬化防預防等方面有益處。
『美國醫學會雜志』上曾指出：每天一兩片葉酸《0.8mg》，能降低21%的中風風險。
北京大學也有研究證實：葉酸對血小板水平低的高血壓患者最有效果，能夠降低73%的中風風險。
尤其是以下人群是同型半胱氨酸高危人群，更應重視葉酸的補充：
55歲以上人群：Hcy和年齡大有關系，年齡越大，Hcy水平越高，尤其是老年男性；
家族遺傳史：Hcy代謝異常《關鍵酶失活》、高同型半胱氨酸血症者。
部分疾病：重度貧血、腎損傷和腎功能障礙、惡性腫瘤、甲狀腺功能減退等；
長期服藥人群：利尿藥、抗癲癇藥物、煙酸類藥等藥物長期服藥者；
有不良生活習慣者：有偏食、挑食、酗酒等不良習慣導致營養不良，尤其是部分營養元素缺乏。
二、中老年人補充葉酸，能收獲什麼？
很多人印象中，葉酸是孕期女性補充防治胎兒畸形的，但其實葉酸對健康大有裨益，老年人也要注意補充。
1、降低老年癡呆風險
醫學研究證實，適量補充葉酸能夠延緩認知衰退，降低老年癡呆風險。
2、防治慢性腎病
補充葉酸還有助於延緩高血壓患者腎病風險，還可降低慢性腎病發展為尿毒症的風險。
3、治療貧血
人體缺乏葉酸，可能會導致骨髓中紅細胞發育不良，引發貧血，醫學上叫做『巨幼紅細胞貧血』。
而補充葉酸就能夠起到防治貧血的作用。
——那長期吃葉酸會有副作用嗎？適量補充葉酸對人體有益處，但是服用過量也可能帶來疾病風險。
研究指出，長期攝入大量葉酸《＞1mg/d》，可能會掩蓋維生素B12缺乏的症狀，影響鋅元素吸收，增加神經系統發生退行性病變和前列腺癌、結直腸癌等癌症風險。
建議缺乏葉酸或有相關疾病的人群，可前往正規醫院，在專業醫生指導下，服用化學合成葉酸的藥物或補劑來補充。
一般來說，成年人每天平均需要量320微克，推薦攝入量400微克，可耐受最高攝入量1000微克。
三、十幾塊和幾百塊的葉酸，差在哪兒？
葉酸對新生兒、中老年防治疾病益處眾多，然而市場上各類葉酸的價格小到十幾塊，達到上百、幾百塊，相差巨大，這是為什麼呢？
一般情況下，藥店裡純葉酸藥物一瓶2-10元，而添加了復合維生素和其它成分的補劑則是保健品，一盒價格100-300不等。
不管是多少錢的葉酸，只要是正規途徑售賣的合法產品，都可以服用補充葉酸，但由於藥品和保健品生產出售流程大不一樣，審核的機制也有差異，藥品的審查機制更加嚴格，因此建議優先選用藥品葉酸。
此外，還要注意產品所含的葉酸含量，每天攝入量要達到醫生建議的安全劑量。
同時保健品所含的復合維生素和其它營養素，也要預防攝入量超量，一定要咨詢專業醫生。
除了購買以外，中國有31個省份的衛生機構和保健院，可以免費領取國家發放的葉酸補充劑。
對於普通的健康人群來說，還可以通過日常食補來補充，比如：動物肝臟《雞、豬、牛》、油菜、綠豆、紅豆、茼蒿、葵花子、黃豆、空心菜、菠菜、蘆筍、、生菜、栗子、腰果、苦瓜、南瓜等等。
人體是一個復雜的系統，很多人雖然對葉酸不熟悉，但是它對人體的重要性卻無可替代，一旦水平過低就可能引發疾病風險，理應引起大家警惕。
希望大家都能夠安全地適量補充葉酸，學會預防疾病風險。
參考資料：
[1] 『「葉酸」的好處被低估了：不僅控血壓還能防中風』.生命時報.2022-09-12
[2] 『『藥補』葉酸應對症！葉酸應該這樣補』.家庭醫生報.2022-01-07
[3] 『9塊錢和299塊錢的葉酸，中間差的是什麼？』.藥評中心-健康時報.2019-05-27
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