挖野菜是一件非常有趣的事情,既能鍛煉身體享受陽光,還能品嘗到市面上買不到的野菜味兒,因此許多人都很喜歡挖野菜。
有一些野菜不僅營養豐富,適當的食用還可以補鈣減肥、排毒消炎。
今天養生小課堂就跟大家分享補鈣排毒的四種野菜,一起來看看吧!
1、苜蓿
苜蓿是一種大家喜歡吃的野菜,營養豐富。
含有大量的鐵、鈣、鉀、蛋白質和維生素。
是中國古老的蔬菜之一,具有極高營養價值,素有『食物之父』的美譽。
苜蓿也是含鈣量最高的新鮮蔬菜,100克苜蓿含鈣達713毫克!要知道,100毫升牛奶隻含鈣約100毫克,普通蔬菜隻含有極少量的鈣。
2、刺兒菜
刺兒菜是一種營養豐富的野生蔬菜,也是一種功效出色的中藥材,平時人們多吃一些刺兒菜,能吸收豐富營養,提高人類肝功能,也能防止肝細胞受損,他對人類的急慢性肝炎和肝損傷,以及肝硬化等症都有一定治療作用。
除此以外,青少年兒童適當的吃刺兒菜,還能補充鈣質,促進生長發育。
3、灰灰菜
灰灰菜也是農村人歡迎的一種野菜。
以前的灰灰菜隻是用來喂豬。
如今的農村人都當成了寶。
灰灰菜的營養成分不遜於蔬菜,尤其它的鈣含量在綠葉菜中都是算是高的,一百克野灰菜之中,含有209毫克的鈣,是名副其實的高鈣菜了。
而且灰灰菜的藥用價值很高,常吃有益於我們的健康。
4、薺薺菜
薺薺菜又叫做地菜、枕頭草、薺菜等,在田間地頭十分常見,經常能在菜園裡的蔬菜中間找到它。
薺菜營養豐富,富含維生素和多種礦物質,常吃薺菜可以增強人體免疫力,有助於我們的健康。
薺菜的含鈣量不可小覷,經常食用可以補充人體所需。
尤其適合正在長身體的青少年。