作者:漢光Yao業
鈣是決定骨骼健康的關鍵因素之一。
骨骼中的鈣隨年齡增長,緩慢但不可逆轉地流失,或早或晚,大多數人都會出現這樣或那樣的骨骼健康問題,以中老年人更為明顯。
現在,越來越多的人意識到補鈣的重要性。
但有不少人存在認識上的誤區。
1、補鈣就是吃鈣片?
吃鈣片不是補鈣的最好方法。
應該先考慮通過食物補鈣。
首選的補鈣食物是奶和奶制品,包括牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等。
奶和奶制品中的鈣含量豐富,吸收率高,同時含有優質蛋白、B 族維生素、維生素 A 等營養成分。
除此之外,豆腐、豆腐幹等大豆制品也是鈣和優質蛋白的良好來源。
但要注意,豆漿、嫩豆腐、腐竹等,含鈣相對較少。
綠葉菜也是常被忽視的天然鈣劑。
油菜、菠菜等深綠色葉片的菜,鈣含量很高。
建議每天都能吃夠一斤蔬菜,其中綠葉菜最好能占到一半。
中國營養學會推薦的成年人鈣攝入量是每天800毫克,50歲以上要有1000毫克。
但中國居民平均每天鈣攝入量隻有400多毫克。
也就是說,有相當多的人需要額外吃400~600毫克左右的鈣片來補鈣。
這也是為什麼,我們一說「補鈣」,最先想到的就是吃鈣片。
只要每天喝奶,吃夠大豆制品和綠葉蔬菜,其實是可以滿足這個量的。
遺憾的是,很多人吃不到這些食物的推薦量。
鈣質,還是首先考慮從食物中獲取,其次再考慮吃鈣片。
2、骨質疏松吃鈣片就行?
骨骼健康不僅僅取決於鈣攝入是
否充足,還與磷、鎂、維生素D、維生素K以及蛋白質等營養素有關。
維生素D,能促進鈣的吸收,否則補再多鈣,吸收不了,也是白搭。
皮膚在陽光照射下可以合成維生素D,所以戶外活動至關重要。
動物的肝、蛋黃、海魚、蘑菇等也富含維生素D,可多吃一些。
如果某一階段維生素D不足,那麼選擇維生素D3補充劑,每天補上400 IU是可以的。
缺乏運動或體力勞動也是導致骨質疏松的重要原因之一。
隻是食補、藥補,卻總懶得動,骨質疏松一樣好不了。
已經出現的骨質疏松症的話,僅僅靠補鈣,通常是不夠的。
需要在醫生指導下,改善飲食和運動,服用專門的抗骨質疏松藥物,有時還要治療與骨質疏松有關的原發疾病。
3、液體鈣更好吸收?
與鈣片形態相比,補夠量更關鍵。
市面上的鈣產品,不論是碳酸鈣、磷酸氫鈣、乳酸鈣等,也不論液體還是固體,吸收效果都差不了太大。
至於補鈣的時間,建議是吃飯時或吃飯後。
另外,分次服用《每天 2 次,每次 300 毫克》比單次服用《每天 1 次,每次 600 毫克》更好吸收。
因為單次鈣攝入量越大,吸收比例越低。
4、吃鈣片會導致結石?
結石的形成,多是因為自身代謝出問題,而不是因為吃了鈣片。
膽結石主要成分是膽固醇或膽色素,絕大多數與鈣無關,吃鈣片不會導致膽結石。
總結一下,強烈推薦大家多喝奶,多吃大豆制品和綠葉蔬菜。
先考慮從食物中獲得充足的鈣,吃不夠時,再服用鈣片補充。
同時,還要多運動、適當曬曬太陽,合理使用維生素 D。
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