人參一斤,比不上此物一把!

世間萬物,以米為珍,春種秋收吸收天地靈氣,人參一斤,不如糙米一把。

『本草綱目』中記載:常食糙米,安和五臟,去病延年,潤澤容顏。

那麼,常食糙米到底都有哪些好處呢?又該如何去吃呢?

營養豐富應常食

我們所說的糙米,並不是什麼特別的品種,而是稻米隻去除粗糠而保留下的米粒。

比起常吃的白米,糙米的營養價值含量都很高。

富含優質蛋白質;鈣含量是白米的2倍左右;鐵含量是白米的3倍左右;維生素含量是白米的10倍還多;膳食纖維含量是白米的14倍。

糙米的營養作用

1改善腸胃機能,凈化血液

糙米中含有大量纖維素,而纖維素具有減肥、降低膽固醇、通便等功能。

因此有改善腸胃機能、凈化血液、預防便秘及肥胖,幫助新陳代謝及排毒等作用。

2降低膽固醇

糙米胚芽層中的不飽和脂肪酸具有降低膽固醇,保護心臟的作用。

3促進血液循環

胚芽中富含的維生素E能促進血液循環,能有效維護全身機能。

4預防糖尿病

研究發現,糙米中豐富的『γ-谷維素』能夠調節胰腺『β細胞』,能幫助胰腺功能恢復正常,從而起到預防、減輕糖尿病症狀的作用。

5延緩衰老

糙米中含有豐富的維生素E,可以中和自由基,延緩皺紋、黃褐斑、老年斑的出現,使肌膚更有活力。

6預防口腔潰瘍

糙米中含有豐富鋅、鐵元素,對口腔黏膜修復起到重要的作用。

糙米的吃法

糙米營養但口感不如白米,其實不一定非要煮成米飯,泡茶喝也是不錯的選擇。

糙米茶做法

1. 幹鍋燒熱倒入糙米,小火慢炒,炒至黃褐色盛出;

2、鍋中加水燒開,放入炒好的糙米,關火蓋上蓋子燜5分鐘;

3、用濾網小心的把茶倒進杯子裡,防止糙米掉進杯子;

4、茶水飲用,剩下的糙米可以用來煮飯煮粥。

是不是很簡單呢,其實也可以將炒好的糙米直接泡茶飲用,更為簡單。

每天喝上兩杯,能夠起到降壓、降脂、排毒的效果。

糙米煮飯時用點小技巧也可以很好吃。

糙米飯小技巧

1、提前將糙米浸泡好;

2、加點糯米進去口感好;

3、加點雜糧營養更豐富。

人參一斤不如糙米一把,每天吃一點,健康看得見!

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