在我們的常識裡，總是認為肉骨頭湯裡面含有非常多的鈣，只要經常喝肉骨頭湯就可以補充身體的鈣質。
而在中老年人年紀大了，做了手術之後，體檢查出骨質疏松，或是孩子長身體的時候，也喜歡煲肉骨頭湯來補鈣。
實際上這個觀點是不對的，在骨頭湯裡面的含鈣量非常低，對於身體的補鈣來說，確實是沒有很大的作用。
長期喝肉骨頭湯，不僅不補鈣，還可能有傷害
專家介紹，其實鈣屬於不溶於水的礦物質，在高溫燉煮下，骨頭中的鈣也幾乎不會存在於骨頭湯中，即使在烹飪的過程中加入醋，讓鈣質溶出，骨頭湯中的鈣含量也微乎其微。
而且骨頭湯裡也缺少具有促進鈣吸收的維生素D，長時間燉煮的過程中，骨頭中的脂肪會完全被燉煮出來而溶入湯中，老年人長期喝骨頭湯可能會引起血脂和血尿酸升高。
骨頭湯喝多了，3個疾病可能找上你
1、高血脂
高血脂是常見的三高疾病之一，主要是由於血液中膽固醇、甘油三酯過高所導致。
而過多攝入骨頭湯會導致高血脂的原因之一，骨頭中所含的脂肪會讓血液中膽固醇增加，形成高血脂，甚至危害心臟，導致生命危險。
2、痛風
骨頭中所含的嘌呤較多，多喝骨頭湯會讓身體堆積過多嘌呤，引起痛風，導致關節炎。
3、肥胖
骨頭湯主要成分是水、膠原蛋白、嘌呤等，裡面所含的脂肪也比較高，過多攝取會導致肥胖，簡單來說攝入過多骨頭湯和多吃肥肉沒有任何區別，隻會讓人體脂肪堆積過多形成肥肉。
不少的朋友對骨質疏松的治療都有誤區，盡管喝『骨頭湯不能補鈣』的說法被專家強調過很多次，但不少人仍然相信『吃哪補哪』的說法。
認為喝骨頭湯能夠補鈣。
要想預防骨質疏松，可不能靠骨頭湯
合理膳食：骨質疏松患者飲食要多加注意，可多進食含鈣豐富的食物，如豆制品、奶制品、動物肝臟、魚類肉類等；多吃富含維生素A的食物，如綠色蔬菜、納豆等都能促進身體鈣吸收。
曬太陽：平時多曬太陽，在體內能合成維生素D，促進鈣的吸收。
但是曬太陽也要有講究的，不要長期暴曬，以免導致患皮膚癌的風險，一般早上太陽升起後，或者在傍晚太陽下山前，曬一兩個小時即可。
適度鍛煉：如果長期不運動則會加快肌肉下降，肌肉萎縮，以及增加骨質流失，每天適當進行運動可以增加骨密度，比如騎單車、散步、遊泳、打太極，運動量控制在1小時之內.，可以根據身體情況而定，比如運動後第二天肌肉酸痛、是否出現疲勞再逐步增加運動量。
預防跌倒：骨質疏松性骨折大部分是因為摔倒而導致的，所以預防跌倒尤為重要。
跌倒的原因主要因為年紀大，肌肉力量不平衡 ，也有身體方面的原因，如高血糖、低血糖、中風等因素，甚至一些杳無影響都會影響肌肉力量。
所以骨質疏松患者在生活中一定要預防跌倒。
戒煙：戒煙可以防止煙草有毒物質對腎臟、肝臟等重要器官的損傷。
而肝、腎等臟器是使維生素D發揮生理作用的重要器官，其功能下降是骨質疏松的原因之一。
適當補充鈣劑和維生素D：女性在更年期之後，男性在60歲以上，有意識地預防骨質疏松，主動補充鈣或者藥物預防。
患有風濕、內分泌疾病的患者，尤其是需要用激素類藥物，建議及早預防。
在補充鈣片以及維生素D的同時，改掉不良生活或習慣，比如抽煙喝酒，長期不運動以及喝過濃的咖啡等。
妙姐提醒：如果已經患上骨質疏松，單純的補鈣已經無濟於事。
此時需要多管齊下，共同預防治療骨質疏松，目前診療規范的推薦的措施有：補鈣，每天大約在1000-1200毫克；日光照射，最好每周累計三小時以上；補維生素D，每天大約在800-1000單位左右；根據自己的年齡和體力進行適當體力運動；也要配合抗骨質疏松的藥物，以及強骨的中成藥，比如骨碎補總黃酮、金天格、淫羊藿提取物等，在醫生的指導下使用。
。
同時還需要避免吸煙喝酒，和過量碳酸飲料等不良習慣；積極治療其他影響骨骼代謝的疾病。
對於骨質疏松的高危人群，例如絕經後的女性、經常抽煙酗酒的人、中老年人、經常喝濃茶以及咖啡的人，以及有腸胃道疾病的人，這幾類人需要定期進行檢查，篩查有沒有出現骨質疏松，對預防骨質疏松具有很重要作用。
參考資料：
[1]熊莫飛.預防骨質疏松[J].『開卷有益：求醫問藥』,2014(10):16-17.
[2]吳平.五法預防骨質疏松[J].『農家致富』,2016(2):58-58.