維生素D是一種人體必需的脂溶性維生素，在維護正常的生理功能和健康中發揮著重要的作用，包括維持鈣磷正常水平、組織細胞的分化和增殖等生命過程。
維生素D的來源有三個，一是通過食物攝入，二是皮膚經過日光照射促進維生素D的活化，還有一個就是通過服用維生素D補充劑。
大多數食物中不含維生素D，少數天然食物中含有維生素D，如脂肪含量較高的海魚、動物肝臟、蛋黃和奶油中含有的維生素D相對較多，而瘦肉和奶中相對較少。
除此之外，還有一些強化了維生素D的食物。
在許多國家和地區為了預防佝僂病，在鮮奶和嬰兒配方食品中都強化了維生素D。
中國還沒有食物中維生素D含量的數據。
美國食物中維生素D含量的相關數據顯示：
食物中維生素D含量《微克/100克》
文 | 馬博士健康團-馬冠生博士、張建芬博士生
圖 | 攝圖網
馬冠生博士
· 北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系主任，教授，博士研究生導師
· 國家食物與營養咨詢委員會委員
· 中國營養學會副理事長
· 九三學社中央科普工作委員會委員
· 中國科協首席科學傳播專家