維生素是維持人體正常生命活動所必需的一類有機化合物，分為脂溶性維生素和水溶性維生素：
- 脂溶性維生素：維生素A、維生素D、維生素E、維生素K
- 水溶性維生素：B族維生素、維生素C等。
孕期需要重視維生素的攝入。
孕期婦女對於維生素的需求，不僅要提供滿足胎兒生長發育的需要，而且還要滿足自身的營養需要，但是並不是越多越好。
過多的脂溶性維生素會在體內積聚，超過一定的限量時會引起中毒。
1. 維生素A
孕婦缺乏維生素A與胎兒宮內發育遲緩、低出生體重及早產有關。
但孕早期增加維生素A攝入應注意不要過量，因為大劑量維生素A可能導致自發性流產和胎兒先天畸形。
攝入普通食物一般不會引起維生素A過多，絕大多數是因為過多攝入維生素A濃縮制劑引起，建議通過吃富含類胡蘿卜素的深綠色、黃紅色蔬菜和水果來補充維生素A。
孕早期：每天700微克視黃醇當量，2333國際單位。
孕中晚期：每天770微克視黃醇當量，2566國際單位。
可耐受最高攝入量為每天3000微克視黃醇當量，10000國際單位。
2. 維生素D
維生素D缺乏與孕婦骨質軟化症及新生兒低鈣血症和手足抽搐有關，但過量也可導致嬰兒發生高鈣血症而產生維生素D中毒。
維生素D主要來源於紫外光照下皮內的合成，因此在缺乏日光的北方尤其是冬季易缺乏。
含維生素D的食物有限，可選擇維生素D強化奶或含維生素D的復方鈣制劑。
維生素D的推薦攝入量為每天10微克，可耐受最高攝入量為每天50微克。
3. 維生素E
孕期維生素E的補充可能對新生兒溶血產生有益的影響，減少新生兒溶血和溶血性貧血的發生。
維生素E廣泛存在於各種食物，如谷、豆、果仁中含量豐富。
較少出現缺乏症，未見維生素E過量攝入致中毒的報道。
維生素E的適宜攝入量為每天14毫克，可耐受最高攝入量為每天700毫克。
4. 維生素K
維生素K是與凝血有關的維生素。
由於維生素K廣泛的食物來源及腸道內細菌能夠合成，極少發生維生素K缺乏。
常見的維生素K缺乏見於下列原因：孕期服用阿司匹林、抗癲癇藥等維生素K抑制藥；維生素K不易通過胎盤，胎兒肝內儲存量少，早產兒體內更少；初乳中維生素K的含量低；初生嬰兒腸道細菌少不能有效合成等。
故新生兒易發生維生素K缺乏性出血症，可在產前補充維生素K，或新生兒補充維生素K。
維生素K的適宜攝入量為每天80微克。
5. 維生素B1
孕期缺乏或亞臨床缺乏維生素B1時，可能不出現明顯的腳氣病，但可能致新生兒腳氣病。
維生素B1缺乏也影響胃腸道功能，在孕早期會加重早孕反應，引起營養不良。
動物內臟如肝、心、腎，瘦肉，豆類和粗加工的糧谷類是維生素B1的良好來源。
孕早期為每天1.2毫克，孕中期為每天1.4毫克，孕晚期為每天1.5毫克。
6. 維生素B2
孕期維生素B2缺乏與胎兒生長發育遲緩、缺鐵性貧血有關。
肝臟、蛋黃、肉類、奶類是維生素B2的主要來源，谷類、蔬菜水果也含有少量的維生素B2。
孕早期為每天1.2毫克，孕中期為每天1.4毫克，孕晚期為每天1.5毫克。
7. 維生素B6
維生素B6來源廣泛，缺乏症較為少見。
臨床上常用維生素B6輔助治療早孕反應，維生素B6還與葉酸、維生素B12聯用預防妊娠高血壓。
食物來源主要是動物肝臟、肉類、豆類及堅果等。
維生素B6的推薦攝入量為每天2.2毫克，可耐受最高攝入量為每天60毫克。
8. 葉酸
葉酸不足與新生兒神經管畸形《無腦兒、脊柱裂等》的發生有關。
應從孕前3個月開始每天補充葉酸，持續整個孕期。
除常吃含葉酸豐富的食物外，還應補充葉酸每天400微克，以滿足其需要。
富含葉酸的食物有動物肝、蛋類、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果及堅果類。
每天保證攝入400克各種蔬菜，且其中一半以上為新鮮深色蔬菜，可提供約200微克葉酸。
中國孕婦葉酸的推薦攝入量為每天600微克。
9. 維生素C
維生素C缺乏會引起壞血病。
盡管維生素C的毒性很小，但服用量過多仍可產生一些不良反應。
孕期服用過量的維生素C可能影響胚胎的發育。
維生素C主要的食物來源是新鮮的蔬菜和水果。
孕早期每天100毫克，孕中晚期每天115毫克，可耐受最高攝入量為每天2000毫克。
從理論上講，除葉酸外，準媽媽只要做到飲食平衡，可以滿足維生素的需要量，無需額外補充。
但是，在實際生活中，由於食品加工、烹調方法、飲食習慣的影響，或多或少會存在某些維生素的不足。
尤其是孕早期早孕反應嚴重的準媽媽，可以在醫生建議下適當補充多種維生素片。
在補充時需要注意補充的總量，避免出現維生素過量補充。
*本文源自馬博士健康團-張曼博士生
*本文圖片源自網絡
馬冠生博士
· 北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系主任，教授，博士研究生導師
· 國家食物與營養咨詢委員會委員
· 中國營養學會副理事長
· 九三學社中央科普工作委員會委員
· 中國科協首席科學傳播專家
· 2017年科學傳播獎獲得者
· 2015年十大科學傳播人
· 2013年中國健康年度總評榜健康傳播風尚人物
· 2012年科學傳播年度人物