一直在酸奶廣告中看到含有益生菌，那麼益生菌到底是什麼？對人體有何好處？
什麼是益生菌？
那我們要從腸道說起，在正常生理情況下，腸道含有400~500種不同類型的細菌，總數高達1014/g。
其中腸道菌群主要分為三大類：有益菌、有害菌、中性菌。
有益菌是對我們腸道起到最大作用的菌群。
它也叫益生菌，是通過定殖在人體內，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物。
通過調節宿主黏膜與系統免疫功能或通過調節腸道內菌群平衡，促進營養吸收保持腸道健康的作用，從而產生有利於宿主健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物。
人體在正常情況下，菌群結構相對穩定，對宿主表現為不致病。
有研究指出，體魄強健的人腸道內益生菌的比例達到70%，普通人則是25%，便秘人群減少到15%，而癌症病人腸道內的益生菌的比例隻有10%。
益生菌3~7天就會被排出體外，為了不讓因體內的益生菌減少導致有害菌占據主導地位，所以要經常攝入來保證腸道內益生菌的含量，代表的益生菌有酵母菌、雙歧桿菌、乳酸菌等。
那麼如何補充益生菌呢？
攝入酸奶是最常見的一種方式。
傳統酸奶市場以關注腸道健康和免疫健康為主，越來越多的功能性配料或益生菌被用於酸奶產品，消費者希望從酸奶中獲得更多的營養物質。
近期，中國也逐漸生產開發添加菌株的功能性健康酸奶食品，比如添加乳雙歧桿菌BB-12，能補充腸道益生菌，幫助緩解便秘 、預防腹瀉、抑毒護肝、降低膽固醇、消化乳糖、促進維生素、礦物質微量元素的消化吸收和生物利用、刺激機體的非特異性免疫功能，改善腸道的屏障功能。
如何選擇適合自己的酸奶呢？
制作酸奶必須有的兩個菌種是加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，主要用於發酵，它們屬於乳酸菌，但並不是益生菌，隻有這兩種菌的酸奶並不能讓我們補充益生菌。
隻有再另外加入其他有明確證據的益生菌，比如部分乳桿菌、雙歧桿菌等，才可稱為含益生菌的酸奶。
購買看看配料表，可根據自身需要選擇。