上周碰到一位被診斷為骨質疏松的病人非常不解地問醫生：『我一直很註重補鈣，常常熬骨頭湯喝，為何還會骨質疏松呢？』
其實這樣的病人一年之中會碰到不少。
對於補鈣，中國許多國人都非常重視，甚至仿佛一生中無時無刻都在補，小時候怕影響生長發育要補鈣，成年後怕影響身體健康要補鈣，老了怕骨質疏松要補鈣。
雖然鈣的攝入主要是通過飲食途徑，但許多人對於飲食補鈣其實並不算了解，甚至為此還付出了健康的代價。
今天，就來盤點一下有哪些國人認為可以補鈣的食物，實際卻收效甚微，吃多了還可能會傷身體。
誤以為很補鈣，吃多了卻很受傷的食物
1.骨頭湯
這恐怕是大多數人補鈣最常用的方式了，許多人認為將動物的骨頭熬上幾個小時，骨頭中的鈣就會流出到湯裡面，這樣的湯含鈣量很高，多喝就能夠補鈣。
但其實這樣是補充不了鈣的，不要說熬幾個小時，就算熬上十幾個小時，骨頭中的鈣質都很難流出，這是由於骨頭裡面的鈣主要是以磷酸鹽的形式存在，很難溶解。
有人曾做過這樣的測試，用熬了幾個小時的骨頭湯來測定裡面的含鈣量，結果顯示每百毫升骨頭湯含鈣量僅有2-4mg，甚至沒有一盒250ml的牛奶含鈣量高。
另外，由於熬的時間過久，骨頭中骨髓的脂肪會完全溶解到湯裡面，還會產生過多的嘌呤，喝多了還很容易使血脂、尿酸升高，所以指望骨頭湯補鈣可能會得不償失。
2.蝦皮
近年來人們開始流行吃蝦皮補鈣，蝦皮中的含鈣量高達9910mg/kg，那是否就能夠多吃來補鈣了呢？雖然蝦皮含鈣量很高，但也是不建議多吃的，因為蝦皮作為水產品，除了含鈣量高之外，其含鈉量也很高，多吃容易使鈉鹽攝入過多，會導致高血壓的發生。
3.奶片
許多人認為奶片的原料是牛奶，同樣可以補鈣。
但其實奶片中的鈣不僅會在加工的過程中會有部分的流失，而且許多商家在加工奶片時為了改善口感會添加糖、香精和其他食品添加劑，所以這樣的奶片也不建議多吃，多吃可能會帶來肥胖和糖尿病等問題。
如何補鈣最科學？
根據中國的膳食營養指南推薦，成年人每天大約要攝入鈣在800mg左右。
一個飲食和吸收功能正常的成年人，隻需要每天正常飲食其實就能夠保證足夠的鈣攝入量。
如果是老年人，則需要增加鈣的攝入量，可以通過鈣片來補充。
絕經後的老年女性，除了鈣片以外還要注意適當補充雌激素和維生素D，這樣才能更好地使鈣被吸收利用。
為了補充維生素D,無論是成年人還是老年人，為了使攝入的鈣能夠被身體利用，都需要進行適當運動和曬太陽。
總之，補鈣雖然看似簡單，但其實內裡有很大講究，牛奶、許多肉類、蔬菜和水果都有一定的含鈣量，只要每天飲食多樣化，正常情況下其實並不會缺鈣的，所以不必過度迷信以上這些食物來補鈣。
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