一、這4類人比其他人更容易缺鈣
1、65歲以上的老人
隨著我們年齡的增加,我們的吸收功能減退,體內鈣流失。
老年人如果缺鈣,就會增加骨質疏松的風險!
統計顯示,中國60歲以上老年人,因為缺鈣導致的骨質疏松發生率接近40%,骨質疏松後,老人可能就會出現腰背疼痛、駝背、脊椎變彎、腹脹、便秘等等不適。
2、絕經後的女士
女士絕經後,因為雌激素水平驟降,那麼這時候就容易缺鈣。
所以相對來說男性隨著年齡的增加逐漸出現缺鈣現象,而女性絕經後,隨著年齡的增加,經常是斷崖式的缺鈣。
3、少年
7-18歲的少年,因為處於快速發育階段,骨骼快速生長,這時候也容易缺鈣。
4、孕婦及哺乳期女生
不管是孕婦還是哺乳期女士,都容易缺鈣。
這個道理比較簡單,您想想準媽媽或媽媽要負責兩個人的鈣量,所以相對來說這個其實的女生容易缺鈣。
補鈣當然是首選食物,那麼哪些食物是補鈣的好食材呢?
是不是大家想象中的骨頭湯呢?當然不是,骨頭湯,並不能補多少鈣,熬制骨頭湯的過程,溶解到湯中的鈣質少之又少,幾乎和白開水中的鈣差不多,所以,喝骨頭湯根本不能補鈣。
二、含鈣豐富的食物
1、奶
牛奶含有較高的鈣質,同時含有維生素D,利於鈣的吸收,所以牛奶是補鈣不錯的選擇。
有的人不喜歡喝奶,或喝完奶不舒服,那麼其實酸奶、奶粉也可以補鈣,也是可以選擇的。
2、豆
有人說,我就是喝不了奶,不願喝奶。
那麼豆類或豆制品比如豆腐、豆幹、腐竹、豆皮等等其實都是含鈣量豐富的食材,大家可以選擇。
那麼同樣重量的豆漿和牛奶,如果單純從補鈣角度上講,哪個更好呢?
那應該是牛奶,相對來說,喝一杯牛奶和豆漿,牛奶可以補鈣10份,那豆漿隻能補鈣1份。
當然,我們這裡隻是討論單純的鈣含量。
本身豆制品和奶制品是無法相互替代的,所以《中國居民膳食指南》建議我們每天可以喝300g奶,同時需要經常吃豆類食品。
3、菜
有人肯定不知道蔬菜還能補鈣,沒錯蔬菜也能補鈣。
很多人以為蔬菜不是主要是預防三高,保護心腦血管的食材嗎?有些蔬菜,比如小白菜 、油菜等,還包括一些幹菜:幹海帶、幹木耳、紫菜等。
也是含鈣豐富的蔬菜,這一點大家需要明白。
4、堅果
有人說堅果油大,這個油是不飽和脂肪,適量攝入不會升高血脂,甚至還利於血脂代謝。
同時堅果也是不錯的鈣來源,每天一把既有利於心血管健康,也能補鈣。
5、海產品
各種海魚,或者蝦皮、紫菜、蛤蜊、牡蠣等也是含鈣豐富。
尤其魚類,不但含鈣,還含有豐富的歐米伽3脂肪酸。
6、其他
除了上述4種食材可以補鈣,日常飲食還需注意
1、低鹽低油 2、優質蛋白需要補充 3、遠離煙酒,淡茶或白水4、食物多樣化,不要挑食
三、關於補鈣常見的問題
1、單純補鈣不曬太陽,或不補充維生素D
吃進入的鈣,要在腸道吸收,腸道的吸收能力是有限的,大部分鈣最後隨著大便排出去了,維生素D和受體結合後,打開了腸道上的一些鈣離子通道,能吸收更多的鈣。
簡單說維生素D是一把鑰匙,能打開人體吸收鈣質的門。
曬太陽是補充維生素D的好辦法,所以我們經常聽說曬太陽補鈣。
其實曬太陽是補充維生素D,是利於鈣吸收的,而不是直接補充鈣的。
常見含有維生素D豐富的食物包括:海魚,奶酪,蛋黃等;這些食物如果吃的少,還是要多曬太陽,而且記住了曬太陽必須不能隔著衣服,比如露著胳膊腿來曬才能合成更多的維生素D。
如果曬太陽不夠,那麼就需要直接補充維生素D了。
2、老年人補鈣吸收不好
這一點是沒錯的,但不能說老年人吸收差就不補鈣了。
相反更應該補。
小窟窿不補就變成大洞,不能破罐子破摔,更應該重視。
3、睡前補鈣吸收好嗎
目前沒有這方面的證據,有部分人睡前吃鈣,還影響睡眠。
目前建議補鈣片的時候與餐同服或餐後服用。
因為有人吃鈣片會影響胃口,所以建議與餐同服或餐後服用。
4、補鈣便秘怎麼辦?
有人補鈣後便秘,這也是常見的現象,建議多喝水,多運動,多吃粗纖維食物,利於改善便秘。
總之,上述4類人群,更應該關注自己的是否缺鈣,平時飲食中多增加上述5種食材,必要時在醫生指導下服用鈣片,別忘了鈣的黃金搭檔維生素D。