53歲的林大嬸，是一位名副其實的家庭主婦，每天照顧丈夫孩子的飲食起居，日復一日。
閑來無事之時，林大嬸愛上了食療養生，每天在網上學習各種通過食療養生、治病的方法。
近幾天，林大嬸頻繁的出現腿抽筋症狀，去醫院檢查後發現是缺鈣引起，醫生建議給她開點鈣片服用。
但林大嬸拒絕了醫生的建議，她覺得鈣片貴，沒必要浪費錢。
決定回去試試她之前收藏的那些食療方，於是接下來的日子，她每天喝骨頭湯、吃蝦皮、吃芝麻……
各種方法都用了一遍，然而身上的不適症狀依舊沒有緩解。
不得已的情況下，她隻好去醫院開了鈣片服用，然而服用了一段時間後，好像也沒有明顯的效果。
這讓她不禁懷疑，難道是自己吃鈣片的方式不對？不然怎麼會沒有效果呢？
一、骨頭湯、蝦皮能補鈣？你可能被忽悠了
說起可以補鈣的食療方，相信每個人都能說出來一個兩個，其中較為常見的莫過於骨頭湯、蝦皮、芝麻醬三種，然而這些方法真的能補鈣嗎？
先來說說骨頭湯，在禽畜類被宰殺後它們體內的各項激素都會失去活性，所以依靠動物身體釋放鈣質的做法是不可能的。
的確動物的骨頭內含有不少的鈣質，但是多是不溶於水的羥磷灰石結晶成分，該物質需要配合人體內的各種激素才能釋放。
再加上，骨頭在經過燉煮後湯內的鈣質含量還不及牛奶的1/10，想要依靠喝骨頭湯來補鈣顯然行不通。
再來說說吃蝦皮能不能補鈣？
蝦皮的確是鈣含量很高的食物，100g蝦皮內大約含有鈣質991mg，是牛奶的9.5倍。
但我們平常所能攝入的蝦皮含量是有限的，且蝦皮內較為堅硬，通過咀嚼和胃部的消化難以充分磨碎。
其內裡含有的復合物型鈣質進入體內後也難以被身體吸收利用，同時蝦皮是個鈉元素較高的食物，大量攝入反而容易導致水鈉不平衡，對健康不利。
最後來說說芝麻醬，100g芝麻醬內約含有1170mg鈣元素，比平常常見的牛奶、豆腐含量都高。
但是芝麻醬同時也是個熱量很高的食物，大量攝入芝麻醬容易導致身體脂肪、能量攝入過剩，誘發高血脂、肥胖等發生。
想要通過吃這三種食物來起到補鈣效果，顯然是不靠譜的，日常要注意不要再『踩坑』了。
二、什麼時間吃鈣片，對身體最好呢？
鈣是人體內不可缺少的營養成分，在骨骼發育中起著非常重要的作用。
當人體缺鈣且食補無法達到推薦量時，則需要通過服用鈣片來補充。
在服用鈣片時，一定要注意提高吸收效率和減少不良反應兩個原則。
口服的鈣劑除了有機鈣外，均屬於在胃酸的作用下分解成鈣離子，最後才能被身體很好地吸收利用。
所以日常在服用鈣片的時候，最好要隨著三餐一起，這樣一來胃液分泌量會增加，可以讓鈣片分解出更多的鈣離子，幫助身體吸收利用。
建議補鈣的最佳時間是晚上臨睡前，白天身體會進食，身體為了保持血液內的鈣質平衡，需要將食物內攝入的鈣質通過尿液排出。
而夜間進食量較少，所以從尿液內代謝出來的鈣是從骨骼內轉運出來的，此時補充的鈣元素會進入到血液內，補充的效果更好。
三、鈣片能長期吃嗎？過量補鈣會怎麼樣？
對於需要吃鈣片的人群而言，是否需要一直額外補充呢？如若長期吃鈣片會出現什麼後果呢？
中國居民膳食指南推薦的鈣攝入量為：
①0~6個月嬰兒每日200mg；
②7~12個月嬰兒每日250mg；
③1~3歲兒童每日600mg；
④4~6歲兒童每日80mg；
⑤7~10歲兒童每日1000mg；
⑥10~13歲青少年每日1200mg；
⑦14~17歲青少年每日1000mg；
⑧18~49歲成人每日800mg；
⑨50歲以上中老年人每日1000mg
一般建議服用鈣片的人群采用間歇性補鈣的方式進行補充，如服藥2個月停藥1個月，具體的用藥量要咨詢專業醫生。
服用鈣片絕不是越多越好，服用過量容易導致結石、心血管健康受到威脅，且鈣離子在體內含量過高也容易影響其他藥物的吸收。
四、科學補鈣，記住這3點
科學的補鈣要注意一些細節問題，這三件事是每個人都需要知悉的，一起往下看。
1、多吃高鈣食物
日常可以適當的攝入含鈣量豐富的食物，包括豆制品、綠葉蔬菜、奶制品等。
如莧菜《鈣含量294mg/100g》、芥藍《鈣含量199mg/100g》、牛奶《鈣含量100gmg/100g》、芹菜《鈣含量160mg/100g》。
2、積極運動鍛煉
運動可幫助增強骨密度、骨質量，預防骨質疏松發生。
建議每日運動30~60分鐘，每周進行不少於5次的運動，運動要注意長期堅持，並選擇適合自己的強度量力而行。
3、適當曬曬太陽
適當曬太陽可幫助增加體內維生素D生成，促進鈣質的吸收。
建議曬太陽的時候可以塗抹防曬霜，避開10~16點這段紫外線強的時間點。
每日曬太陽的時間保持在半小時左右即可，曬完之後要補充水分和果蔬，果蔬內含有的維生素C可抑制黑色素生成，預防曬黑。
總而言之，鈣對於身體而言是非常重要的，但補鈣也要注意選對方法，不要陷入誤區。
別再盲目相信骨頭湯和皮皮蝦了，小心補鈣不成反傷身，如果就醫發現身體的確存在缺鈣表現，可以在醫生指導下正確服用鈣片。
參考資料：
[1] 雲無心.骨頭湯不補鈣,卻能煮出人體不需要的鉛[J].百姓生活,2019:79-79.
[2] 於康.蝦皮是補鈣冠軍嗎[J].健康博覽,2020:64-64.
[3] 『芝麻醬鈣含量=10倍牛奶？真的！但不建議這樣補鈣』.科普中國 2022-08-18
[4] 『這樣吃鈣片，才是真的補鈣！』.科普中國 2020-06-01
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