>>營養師解惑
以沙門氏菌為例，該菌至少要在70-80℃環境持續5分鐘才可以殺死。
所以無論是在餐館還是在家，涮碗水沒有持續達到相應高溫和時間，對碗筷是無法起到消毒作用的。
>>營養師解惑
吃水果和長胖沒有直接關系。
在同樣的胃容量下，水果提供的熱量更少，不管是飯前還是飯後吃，水果都能延長飽腹感，富含天然的微量營養素和植物化學物，具有調節腸道微生態的功能，反而有益於控制體重。
>>營養師團解惑
維C並非越貴越好。
市面上常見維生素C的價格差別迥異，有1.8一瓶的藥品VC，也有價格上百的保健品VC。
事實上，各種VC產品中的有效成分都是一樣的。
本質上來說，並不存在價格越貴越有效果的差別。
#誤讀指數#
誤讀人群范圍及程度
指數越高，人群越廣，程度越深
作者 | 註冊營養師團
策劃、編輯丨Ying
校對丨Lei yuk_yan
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