補鈣,是每個人都要面臨的問題,可也有不少人疑惑,為什麼每天都補鈣還是缺鈣呢?
『我每天都吃蝦皮,去醫院檢測後還顯示缺鈣?』 『每天都吃芝麻醬,鈣怎麼還是沒補上?』……
如果你也面臨著這樣的問題,那麼很有可能是沒補對!
太多人聽說過吃蝦皮可以補鈣,但大家有沒有相關,在『中國營養成分』表中,每百克蝦皮確實能夠含有991mg的鈣,雖然鈣含量真的不低,但如果機體不好吸收,補充再多也沒有用。
與此同時,讓很多人都忽視的是,蝦皮含有較高成分的鈉,每百克高達5057mg,而在最新版『中國居民膳食指南』中,已有明確指出的要重新定義人們吃鹽的概念,甚至今天的膳食指南要比上一版2016年的指南,更嚴格控制了食鹽的量,要下降到5g/d。
總得來看,鈉含量高、鈣還不易吸收,所以並不是補鈣的最佳選擇。
還有不少人都熟悉的芝麻醬,鈣含量比蝦皮還要多,每百毫克可以高達1170mg,但芝麻醬的弊處則在於熱量很高,如果天天吃還可能補鈣不成,反而增加肥胖的發生危險,進而成為多種慢性疾病,如糖尿病、高血壓、高血脂、心血管疾病等導火線。
如果大家想要補鈣的話,並不建議大家選擇以上這兩種,而這幾種真正可以補鈣的食物,愛吃的少。
要說補鈣第一名,那麼牛奶、酸奶等奶制品是補鈣食物,雖然沒有蝦皮、芝麻醬高,但起碼在利處上要高出很多,更被很多人譽為是『天然的補鈣片』。
按照中國人的體質,每天需要吃奶制品的量要達到300~400mg,看看你每天都喝夠了嗎。
可以算補鈣第二名的,是許多人都吃不夠的食物——綠葉菜,綠葉菜被稱為是補鈣的高手,鈣含量比牛奶還占優勢,比如野菜薺菜,是牛奶的2~3倍。
但由於吸收率不如牛奶,大家多吃點也是沒有關系的,保證飲食均衡即可。
還有其他的綠葉菜,包括油菜、菠菜、油麥菜等,大家都要安排在餐桌上,每天換樣吃有助於機體補鈣,預防骨質疏松。
補鈣第三名豆制品,如北豆腐、南豆腐,鈣含量也都是不錯的,尤其在豆制品在制作方式上,加入石膏或者是鹵水,都有助於提高豆制品補鈣的含量。
愛吃豆制品的人群,通常不會缺鈣,大家也不妨把它放在每日的餐桌上哦。