記者 胡炳俊 通訊員 戶瀚文
益生菌是一類通過改善宿主腸道微生物菌群的生態平衡而發揮有益作用的活性微生物，能夠產生確切的健康功效。
2001年，世界糧農組織《FAO》和世界衛生組織《WHO》對益生菌做了如下定義：通過攝取適當的量，對食用者的身體健康能發揮有效作用的活菌。
要想通過補充益生菌來促進健康，必須『有特定的細菌』『保持活性』『有足夠的細菌數量』，而且『連續服用』。
益生菌的不同品種、活菌數量、劑型、儲藏方法、服用方法也會對其效果產生影響。
近年來，由於益生菌的作用逐漸被消費者熟知，市面上湧現出許多帶有『益生菌』標識的產品，我們應該如何選取此類產品呢？河南省食品檢驗研究院有關專家提醒廣大消費者在選擇益生菌產品時關注以下幾點：
標準的益生菌配方會給出菌種和菌株的具體信息。
所以，首先應觀察產品配料表裡，是否清晰地給出菌種和菌株的具體信息。
盡量選擇菌種和菌株種類豐富的產品。
這樣更利於腸道的生態平衡，達到增加腸道免疫力、平衡微生態的目的。
注意每種益生菌的活菌含量，盡量選擇高單劑量的益生菌產品。
當益生菌被我們食用後，首先會面臨胃酸的考驗，胃酸會殺死一部分益生菌。
因此益生菌的單劑量含量越高，到達腸道產生的效果可能會越好。
選擇復合的菌型。
產品中同時含有多個菌種，例如同時含有『嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌』等復合菌型，可能會更好地達到腸道菌群平衡的狀態。