喝骨頭湯就能充分補鈣,是真的嗎?——警惕幾個補鈣誤區!。

人一旦患上『骨質疏松病症』將會引發無窮的問題,就算是年輕人也無法忽視,因為骨質疏松有一個特征就是『骨質疏松是一種老年時期具有病理結果的兒童青少年時期疾病』!

而「鈣」作為骨骼的重要組成成分,是人體必需的營養素之一,不論年齡階段,都值得重視。

通過「補鈣」能起到預防骨質疏松,降低骨折風險的作用!

但是,這些補鈣誤區要警惕!

『鈣攝入越多對骨質越有益』

目前,絕大多少人補鈣的主要目的是增加骨密度,防止骨質疏松的發生。

而骨質疏松、骨折的發生是與多種因素相關的。

對於沒有骨骼疾病的健康人來說,要強壯骨骼如果隻通過飲食補充鈣質或者吃鈣片並不能達到效果;還要有充足的運動、維生素D/K促進鈣質消化吸收。

如果補鈣過多,甚至可能導致便秘、高鈣血症、胃酸過多等症狀!

『達不到膳食推薦攝入量就會產生鈣缺乏』

以中國居民18歲-50歲年齡段為例,鈣的推薦攝入量為800mg/天。

這個量是希望大家能夠達到的目標,但是如果低於這個攝入量不等於就一定鈣缺乏或鈣攝入不足。

這還有另一個參考值,就是平均需要量《對於18歲-50歲,650mg/天;大於50歲,是800mg/天》。

如果每日鈣的攝入量都低於平均需要量,就說明可能有攝入不足的風險。

『喝骨頭湯就不會缺鈣』

骨頭裡面的鈣是以磷酸鹽形式存在,不易溶於湯裡,即使在高壓鍋蒸煮兩小時以後,湯裡的鈣仍然很少,而出來的大多是骨髓裡面的脂肪,這也就成了人們常說的骨頭湯濃白。

因此,骨頭湯並不能滿足身體的全部需求!

除此之外,也有類似『豆漿是補鈣良品』的,『海帶可以補鈣』的;但其實研磨稀釋過後的豆漿和泡發過後的海帶,鈣含量都是不多的!

排版/陳力齊

文字/陳力齊

圖片源於網絡