中藥黃芪是最常見的藥食兩用食材。
隨著人們對中醫養生的日漸興起，中藥黃芪的一些吃法也多了起來，但究竟哪些用法才是對的，那些是錯的，你知道嗎？
黃芪：『性味與歸經』甘，微溫。
入脾、肺經。
『功效』補氣升陽，固表止汗，托瘡生肌，利水退腫。
『臨床應用』1.用於氣虛衰弱，倦怠乏力，或中氣下陷、脫肛、子宮脫垂等症。
2.用於表虛不固的自汗症。
3.用於氣血不足、瘡瘍內陷、膿成不潰或久潰不斂者。
4.用於水腫、腳氣、面目浮腫等症。
日常保健應用：
1. 當歸黃芪茶：益氣養血。
用黃芪10克當歸10克泡茶喝，此飲法簡單易操作，能夠起到補養氣血，強身健體，增加免疫的作用。
2. 燉牛肉加黃芪：強身健腦祛風。
取黃芪10克，天麻10克，牛腱肉400克，大薑片3片，清水適量。
先用大薑片將牛腱肉沸水洗凈。
再將所有材料放入燉盅，加蓋，加水猛火燉20分鐘左右開鍋後，改慢火燉2小時，出鍋前少許鹽調料調味即可。
3. 黃芪燉小雞蘑菇：補氣平胃。
取黃芪30克、童子雞1隻，蘑菇適量將雞處理幹凈後，把黃芪用紗佈包裹好塞進雞腹內，然後加入5枚大棗、數片生薑，再將雞腹用線重新紮牢，與蘑菇一起放進砂鍋內用大火燒開，再轉用溫火慢燉至雞肉酥爛即可。
用這種方法燉出來的雞不僅色香味俱全，而且清淡不膩，補氣平胃的效果具佳。
4. 黃芪丹參飲：益氣活血通絡。
黃芪20克、丹參各20克，紅棗20克，枸杞15克，各種材料快速清水洗凈後，加水1000毫升左右，先大火煮開後，改小火再煮30分鐘即可，濾渣即可當茶水飲用，具體喝多少喝幾次，請咨詢中醫大夫。
5，補陽還五湯：黃芪賽人參的重要標桿，亦為中風偏癱經驗豐富之中醫，超大劑量用黃芪的絕活。
補陽還五赤芍芎，歸尾通經佐地龍，四兩黃芪為主藥，血中瘀滯用桃紅。
補陽還五湯，中醫方劑名。
為理血劑，具有補氣，活血，通絡之功效。
主治中風之氣虛血瘀證。
半身不遂，口眼歪斜，語言謇澀，口角流涎，小便頻數或遺尿失禁，舌暗淡，苔白，脈緩無力。
此方中的四兩黃芪是120克，在如此危重的大病面前，重用黃芪就能起到起死回生的功效，可見中藥黃芪的巨大魅力所在。
本人20年前常常用此劑量治療中風後遺症，效果絕佳。
不過隨著當今社會的道德缺失，不敢用了。
本方證以氣虛為本，血瘀為標，即王清任所謂『因虛致瘀』。
治當以補氣為主，活血通絡為輔。
本方重用生黃芪，補益元氣，意在氣旺則血行，瘀去絡通，為君藥。
當歸尾活血通絡而不傷血，用為臣藥。
赤芍、川芎、桃仁、紅花協同當歸尾以活血祛瘀；地龍通經活絡，力專善走，周行全身，以行藥力，亦為佐藥。
6，讓瀕臨死亡的間質性肺炎患者起死回生：又一黃芪賽人參的重要標桿。
間質性肺炎肺纖維化晚期，心慌氣短，動則喘甚，呼吸急促，睡覺不能平臥，24小時不能離氧氣，時刻面臨死亡威脅。
在這樣危重的病情下，用專治間肺的『養陰化纖湯』中重用黃芪-補氣藥30-50克克與活血藥丹參30克熟地30克相伍，我已用很多病例可以起死回生。
此方重在補氣與滋養肺陰的藥相左使，使氣旺血行活血祛瘀滋肺陰以治本，祛瘀通絡以治標，標本兼顧；且補氣而不壅滯，活血又不傷正，滋肺陰潤肺燥。
合而用之，則氣足、瘀消、絡通，纖維化逆轉諸症向愈。
黃芪與人參相比較，人參的補氣作用較強，且能生津、安神；黃耆的補氣作用不及人參，但益氣升陽，固表內托，且能利水退腫的作用強過人參。
黃耆為補氣扶陽的要藥。
切記：表實邪盛及陰虛陽亢者，不宜應用。
聲明：本文作者為四代祖傳中醫范松。
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