nmn溶於水。
NMN，全稱為β-煙酰胺單核苷酸《英文名
Beta-NicotinamideMononucleotide》，是一種人體內物質，亦存在於一些水果蔬菜中，七年前由哈佛醫學院的DavidSinclair實驗室發現，因其可轉化為與人體新陳代謝相關的輔酶NAD+，被視為有抗衰老作用。
通過生物酶法等化學合成技術，人類可量產NMN原料，這種易溶於水的白色粉末，2016年開始在日本、美國等國家被制成膳食補充劑，並於2018年前後進入國內市場。
富含NMN的食物
NMN是人體內固有的物質《詳見：NMN體內代謝途徑》，一些水果和蔬菜也富含，如毛豆、西蘭花、黃瓜種子、黃瓜皮、卷心菜、鱷梨、番茄、蘑菇、牛肉《生》、蝦等。
根據FDA的等效原則，一個70Kg的成年人每天應補充600mg的NMN，一個成年人補充同等量的NMN，則需要吃掉32~128kg的毛豆，或者54~240kg的西蘭花。
而且這還是在保證完全吸收的情況下，這顯然是不現實的，補充非食物來源的NMN顯得尤為重要。
以上內容參考：百度百科-NMN