以前我們經常聽到身邊的朋友說，多吃蝦皮可以預防缺鈣。
蝦皮價格不貴還有提鮮的作用，也比較容易買到，每100克蝦皮中鈣的含量高達991毫克，是牛奶的好幾倍。
多吃蝦皮真的可以補鈣嗎？
在此提醒大家，蝦皮雖然含鈣量不低，但是這些鈣質有所不同，它們是幾丁質鈣，很難被我們的身體所吸收；同時蝦皮本身比較堅硬，牙齒很難將蝦皮嚼爛，進入胃腸道以後，胃酸隻能溶解出一小部分，大部分鈣隨糞便排泄出來。
還有很重要的一點，蝦皮鈉含量非常高。
中國營養學會推薦每人每天鹽的攝入量為6克，如果每天再從蝦皮中攝取過多的鹽，每天的鹽攝入量肯定會超標。
容易引發高血壓，冠心病及骨質疏松，吃鹽過多人體會吸收過量鹽分，體內鹽平衡被打破，導致血壓升高，尿蛋白增加，降低了腎臟功能，很容易誘發腎病。
通過多吃蝦皮來補鈣，隻是多年來人們的一種錯誤的習慣。