燕麥是發物,骨質疏松患者不能吃?要想科學補鈣,別吃錯了

生活中,中老年人總有這樣的感受:隨著年齡的增長,真是什麼事都幹不了,個體變矮、直不起腰、沒有辦法幹重活、走一段路就想休息等,要考慮下骨骼健康了。

特別是最為常見的骨骼疾病,主要是指骨量低以及骨組織微結構出現損壞,骨脆性與之增加,還可導致全身性的骨病。

針對這類人群,往往會體現出腰酸背痛、全身骨頭疼痛,尤其以久坐、久站疼痛感明顯加重,以至於活動都會受到限制。

據2018年調查的數據,在中國第一次中國居民骨質疏松流行病學的調查發現,50歲以上的人發生骨質疏松最為嚴重,甚至能夠達到32%以上。

然而針對這類人群,有人說不能吃燕麥,原因是燕麥為發物。

大家可能不了解發物,從現代營養學上來看,發物並非人們不能吃的食物,也更不會因為體內有惡性腫瘤,從而爭奪體內的營養,加重本身病情。

再看人們對發物的定義,也是根據不同地區以及人們對發物自身了解的概念、傳統意義上,發物所指的是刺激性強,會加重病情的食物,但對於現代人的生活來看,並沒有明確的說法。

至於燕麥,也沒有任何研究可以表示它是發物。

對於骨質疏松患者適量吃是沒有問題的,反而有一定的好處。

骨質疏松患者吃燕麥有什麼好處?

從加拿大多倫多聖邁克爾醫院的科學家們研究發現,通過14篇以及驗證了7個國家隨機對照實驗,發現適量吃燕麥是可以降低體內低密度脂蛋白和非高密度脂蛋白。

對於患有糖尿病、高血壓、心腦血管疾病等人群十分有利。

此外,被證明燕麥有穩定血糖的作用,也是因為在實驗中發現燕麥有一種叫做ß-葡聚糖的成分,它能延緩血液中葡萄糖的含量增加,加上燕麥中還有多種營養成分,包括蛋白質、維生素B族、維生素D、鈣、鐵、磷等。

按照中國營養學會推薦的量,每日成年人應攝入50~100g全谷物,燕麥是其中一個。

在挑選時,大家要注意不要選擇最方面的燕麥,如即食燕麥片,雖然味道好價格便宜,可因為加工步驟最多,食品添加劑也多,不適合過量食用。

最建議大家吃的還是原始燕麥,也就是沒有經過任何形式加工的食物,養生效果也是最佳的,還有補鈣的效果。