平時生活中經常做一些營養美味的食物給孩子吃，可以有效幫助孩子身體發育，讓孩子長得更高，變得更加強壯。
今天介紹的這道『明目菜』對孩子的眼睛健康是非常有好處的，可以有效補充豐富的維生素A，促進孩子骨骼發育，讓孩子長得更高，眼睛更明亮，一起來看看它的做法吧!
胡蘿卜是很多人都非常愛吃的食物，它含有豐富的營養物質，經常吃對身體健康是非常有好處的，有助於孩子生長發育。
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，這種物質可以起到非常好的補肝明目的作用，對於常見的夜盲症也非常好的治療作用，有利孩子的眼睛健康。
胡蘿卜中含有大量的植物纖維，能增強腸胃蠕動，預防便秘和癌症的發生。
胡蘿卜中還含有大量的維生素A，這種物質可以促進孩子的骨骼發育，讓孩子長得更高，變得更加壯實。
而且胡蘿卜中的胡蘿卜素在人體中會轉化為維生素A，從而提高孩子的免疫力，預防多種常見疾病的發生。
有利孩子健康成長。
豬肉是生活中經常吃的食物，它含有豐富的營養物質，其中包含了豐富的優質蛋白質，含有人體所必需的氨基酸。
豬肉中含有豐富的鐵元素，孩子經常吃可以有效補充鐵元素，從而預防缺鐵性貧血的發生，對孩子的身體健康是非常有好處的。
春天氣候幹燥，經常吃豬肉可以有效滋陰潤燥，因為豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效。
經常吃豬肉還可以有效補充孩子生長發育所需要的各種營養物質，對身體健康是非常有好處的。
能有效增強孩子的體質，非常適合體弱多病的孩子吃，可以提高免疫力，抵抗各種常見疾病的發生。
胡蘿卜燒肉的做法
材料：豬五花500g，胡蘿卜2條，蔥2支，薑3片，八角2粒，蒜6粒，醬油1大匙，鹵肉醬1大匙，米酒1大匙，蠔油1小匙。
做法：1、首先將準備好的豬五花肉切成塊狀，然後再將胡蘿卜切成滾刀備用，然後再將蔥切段，生薑切片，蒜切片，備用即可。
2、起鍋燒油，油熱之後將蔥薑蒜八角爆香，然後將五花肉加入鍋中炒制變色，加入各種調味料再加入漫過食材的水，蓋蓋子消耗燉20分鐘，然後在將胡蘿卜加入鍋中，繼續煮30分鐘，直到湯汁濃稠的時候就可以起鍋了。