最近一段時間，酒可成了網上的大紅人。
先是X茅藥酒遭質疑，這兩天又是自制藥酒出人命。
其實，每年因酒喪命的案例有很多，婚禮上被勸酒，聚會被勸酒，沒病喝大酒，有病喝小酒……本想著酒肉穿腸過，佛祖心中留。
可往往一不小心成了酒肉心中留，西去見佛祖。
有人或許會說，王老師，這些都是小概率事件，不能一棒子就把酒打死吧。
畢竟有些人喝酒還能作詩呢，你看人家詩仙李白，金樽清酒鬥十千，楞是醒著沒斷片兒。
他的好友杜甫還在詩中說『李白一鬥詩百篇』呢。
且不說此論證的邏輯錯誤，畢竟我們無法叫醒一個裝睡的人。
我們先來說說這個『鬥』，雖然都是鬥，此鬥非彼鬥。
李白喝酒用的鬥可不是稱量糧食的鬥《一鬥大約是50斤糧食》。
這半鬥喝下去，命也沒了。
而詩裡提到的鬥是量酒用的，從各朝代出土的鬥來看，一鬥的容量差不多就相當於現在的一兩《50克左右》。
而且過去的酒，酒精度數很低，也就相當於現在的啤酒。
李白所喝的酒也隻是未過濾清白色米漿的米酒。
所以，這一鬥酒對於現在的人來說真的隻能算是漱漱口而已。
說了這麼多，那酒到底能不能喝呢？到底能不能作為保健品呢？
納入15篇文獻包括7篇系統綜述和8篇列隊研究進行綜合評價，結果顯示飲酒與心血管疾病危險性呈J型曲線關系，酒精攝入5-25g/d可對心血管疾病有保護作用，過量飲酒可以增加心血管疾病的風險。
同時也有研究發現，在酒精攝入量為7g/d時達到最高保護效果，酒精攝入>24g/d時，失去保護效果。
[1]
這段文字換成人話就是，酒精喝到一定的量《>24g/d時》，不僅不治病還會要人命！
但在今年4月13日發表在『柳葉刀』上的一項關於酒精攝入的廣泛研究發現，適度飲酒對健康完全沒有好處。
研究者提出，『飲酒或許能夠降低非致命心臟病風險，但事實上，飲酒還會增加中風和其他致命心血管疾病的風險，還會降低預期壽命』
2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構發佈的致癌物清單中，與酒精飲料攝入有關的乙醛，被列為Ⅰ類致癌物。
也就是說酒精的致癌性是毋庸置疑的。
而與酒精有明確聯系的癌症包括：咽喉癌、食管癌、肝癌、結腸癌、直腸癌和乳腺癌。
並且世界衛生組織《WHO》的統計數據顯示，2012年全世界共有330萬人因飲酒死亡，而在中國，平均每年有超11萬人死於酒精中毒。
所以，不要為了降低心血管風險而增加其他器官的患癌風險。
至於想要當作保健品呢，還是不要交智商稅了，畢竟這個稅點有點高。
不過，即便有再多的證據證明飲酒有害健康，但很多人也無法離開酒。
千百年來的中國酒文化，已讓酒滲透到社會生活的各個角落，婚喪嫁娶，宴請聚會等等，酒都是不可或缺的角色。
所以，倡導大家戒酒這件事無法做到一刀切，但是建議能不飲酒的朋友還是不要為了所謂的『活血』、『養顏』而刻意飲酒。
尤其是這些人，老王非常不建議飲酒！！！
重點:
⊙孕產婦不可飲酒。
實驗證據提示酒精對胎兒腦發育具有毒性作用。
⊙兒童少年不應飲酒。
處於生長發育期的兒童少年飲酒容易對各臟器產生損害，即便少量飲酒也會導致注意力、記憶力、學習能力下降。
⊙特定職業或特殊狀況人群應控制飲酒。
比如駕車、操作機器或其他需要注意力集中、技巧的工種。
⊙患有三高、胰腺炎、肝臟疾病的人都不應飲酒。
另外，血尿酸過高的人也不宜飲酒。
⊙喝酒後臉紅的人。
這類人存在酒精代謝異常，即便少量喝也會比其他無酒精代謝異常的更容易患癌。
而對於其他人來說，如飲酒一定要注意以下幾點：
1.避免空腹飲酒。
空腹飲酒時酒精吸收率最高，並且酒度數越高吸收越快。
而且酒精進入人體之後，由肝臟進行分解，如果空腹喝，必定對肝臟造成更嚴重的損害。
2. 如飲酒應限量。
“一天飲酒的酒精量男性不超過25克《相當於750ml啤酒，250ml葡萄酒，75ml38%的白酒》，女性不超過15克《相當於450ml啤酒，150ml葡萄酒，50ml38%的白酒》』。
3. 飲酒前先用吃點主食或喝點酸奶。
可以用淀粉類或蛋白質類食物墊底，避免酒精直接刺激腸胃，降低酒精的吸收率。
4. 酒後勿飲茶或蜂蜜水。
多喝白開水可以加快酒精排出體外。
5. 別把啤酒、白酒、飲料混著喝。
味道不好暫且不說，碳酸飲料可以加速酒精的吸收。
說到底，最安全的飲酒就是滴酒不沾！
但是… …
來來來，把手中的大碗放下，用小杯慢酌可好？
參考資料：
[1]中國居民膳食指南《2016》