多數人都不知道葛根是什麼，可以理解，畢竟隔行隔座山，再者中醫裡，有太多的中草藥，而葛根屬於豆科植物，主要生長在中國的南部，被稱為『亞洲人參』，在廣東主要用於除皮後切小塊與其他材料一起煲湯，就因它全身具有很好的功效，所以它深得各家各戶的喜歡。
葛根是一種常見的中藥材，具有很高的藥用價值，在很多的中藥方劑當中都有應用，對很多的疾病都能夠起到明顯的輔助治療作用。
同時葛根也是一種養生的食材，很多熱愛養生的人平時都會服用葛根。
今天，我就來跟大家好好介紹下葛根的功效和作用，希望能幫助大家對葛根有一個全面的認識和學習。
葛根的功效和作用
豐胸
對於女性朋友來說，葛根具有美容養顏、豐胸美體、滋潤肌膚的功效。
一些對自己胸圍不滿意的女性朋友們，可以選用葛根來進行豐胸，達到自己滿意的程度。
葛根可以有效改善女性朋友們胸部毛細血管的微循環，起到豐胸的作用。
而且葛根還能夠改善女性朋友機體脂肪代謝的功能。
這樣可以加快胸部脂肪細胞的新陳代謝的速度，起到豐胸的效果。
葛根最好的效果不但不讓身材變得肥胖，還可以消耗身體多餘脂肪來提升胸部變挺的效果，還可以適當改善小葉增生。
美容養顏
葛根當中含有大量的異黃酮，這種成分能夠改善人的皮膚毛孔粗大現象，還能夠祛除臉上的黃褐斑，葛根可以刺激我們體內的巨噬細胞，讓巨噬細胞對異物吞噬的能力變強，這樣就可以有效的清除我們體內的異物，起到去除斑點的效果。
葛根也可以消除青春痘，讓皮膚的彈性增加，變得更加的細膩、有光澤，堪稱是美容養顏的聖品，深受女性朋友的歡迎。
治療三高
葛根能夠起到降低血糖，也能夠降低血清膽固醇。
因此葛根可以防止血脂過高，還能在一定程度上擴張血管，降低血壓。
所以說吃葛根可以用來治療三高。
患有三高或者是想要預防三高的人，都可以適當吃一些葛根，葛根能夠有效抵抗腎上腺素，可以在一定程度上抑制胰高血糖素，當這種血糖素降低之後，血糖也會隨之降低。
高血糖患者吃葛根就可以幫助治療，糖尿病患者也可以吃葛根來緩解症狀。
預防骨質疏松
葛根還具有預防骨質疏松的功效，它能夠減緩骨骼組織細胞的老化，還可以促進人體對鈣質的吸收，有效的預防體內鈣質流失，從而達到預防骨質疏松的目的。
記憶力衰退
葛根裡面的物質可以增強大腦皮層活性，所以可以有效治療記憶力衰退。
老年人出現的記憶力衰退時，可以吃一些葛根來維持大腦活性。
年輕人也可以吃葛根，幫助提高認知能力。
解酒護胃
如果有醉酒者，醫生通常會給藥葛根，因為葛根在臨床上有很好的解酒作用。
如果具有經常飲酒的人，就可以經常佩帶一些茶葉在自己的茶杯裡，葛根對解除乙醇的毒性是非常顯著地，乙醇又是酒的主要成分，所以葛根能解酒。
葛根在我們體內發揮作用的同時，不僅能快速的發揮乙醇的毒性，還能給我們的胃形成一種，附著在胃內壁上的一層胃粘膜，這種胃粘膜可以很好地保護患者的胃。
葛根怎麼吃效果好
1.葛根粉沖調
葛根可以加工成葛根粉來吃，葛根粉具有清涼的口感，回味甘甜，如果是品質上乘的葛根粉，粉質通常都是非常細膩的，沖泡之後黏稠潤滑，香甜可口，特別容易被人體吸收，進而達到調理身體和治療疾病的目的。
2.葛根丁泡水喝
葛根這種中藥材還可以加工成葛根丁，每天用適量的葛根丁來泡水喝，同樣也能夠吸收其營養成分，對身體起到很好的調理作用。
3.葛根燉湯
首先要把葛根清洗幹凈切片，然後將其和排骨、牛肉或者雞鴨等滋補性的食材一起燉煮，能夠有效的滋養脾胃。
吃的時候多喝些湯，可以對心肌起到營養作用，另外還能夠發汗解毒，幫助身體排出毒素。
4.煮葛根飯
首先要把葛根研磨成細細的粉末，然後用開水把涼的粟米飯給淋濕，再加上適量的葛根粉攪拌均勻，然後根據自己的口味加上適量的調料，最後將米飯煮熟即可。
葛根飯就清心健脾的功效，還能夠改善記憶力減退的症狀。
5.葛根煮粥
把適量的葛根處理幹凈，然後放在煮粥的鍋裡，加適量的清水開始煎煮，等到葛根的汁煎出來之後，去掉渣滓，把準備好的大米加進去熬煮10分鐘左右，在出鍋之前加上一些冰糖，並且攪拌均勻即可。
葛根粥具有養護脾胃的功效，也能夠緩解風熱頭痛等症。