服用維生素B12有什麼作用？如何服用比較好？

維生素B12，即鈷胺素，是最晚發現的一個B族水溶性維生素，是一類含有咕啉環的類咕啉化合物。

俗稱的維生素B12指氰鈷胺，用於營養品、食物強化劑和藥品。

維生素B12在維持正常造血以及神經系統功能中起到關鍵的作用。

它參與人體細胞的代謝，影響DNA的合成與調節，還參與脂肪酸的合成和能量的生成。

人體無法自身合成，所以全靠從豐富的食物中攝取，肉、蛋、魚、肝等動物性食物中含量豐富，除海藻和紫菜外，其他植物中並不存在，成人每日的需求量約為2-5ug。

雖然含量少，需求也少，但是沒有卻不行！維生素B12缺乏的臨床表現多為非特異性，如疲勞、巨幼細胞貧血、皮膚色素沉著、神經系統損害、消化系統損傷等。

1.貧血

維生素B12缺乏所引起的貧血，同缺乏葉酸一樣，也是巨幼細胞性貧血。

無論是老年人還是動物源性食物攝入較少的人群中，維生素B12缺乏的狀態與貧血並不相關。

對於維生素B12缺乏的人群補充維生素B12並不影響全血細胞計數。

2.高同型半胱氨酸血症

血液中總同型半胱氨酸濃度超過10μmol/L時，可增加動脈粥樣硬化和靜脈血栓形成的危險性。

維生素B12參與同型半胱氨酸的甲基化代謝過程，是甲硫氨酸合成酶的必要輔助因子。

維生素B12、葉酸濃度與血中同型半胱氨酸濃度相關。

3.神經精神疾病

維生素B12與葉酸對維持中樞神經系統(CNS)正常功能有著舉足輕重的作用。

SAM是大腦內甲基的重要供體，甲基化的失衡是神經和精神疾病的原因之一。

4.消化系統疾病

維生素B12缺乏影響消化道黏膜細胞DNA的合成，使得消化道功能受損，從而出現一系列消化系統症狀，如消化不良、腹脹、腹瀉等。

如何服用？

維生素B12屬於水溶性維生素，主要在小腸吸收，飯前空腹服用，會很快通過胃部進入小腸而被吸收，導致藥物還沒有被充分吸收利用，就排出體外。

如果飯後服用，有食物作為緩沖，減慢藥物的吸收速度，使維生素B12被利用得更加充分，因此，維生素B12宜飯後服用。