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老朋友都知道,維生素D對於鈣吸收很重要。
但是,僅僅補充維生素D是不夠的。
如果你缺乏維生素K2的話,可能效果不太好,因為維生素D3和K2,是1+1=3的作用。
今天,這篇文章,我們來聊一聊維生素D3和K2的協同作用?
維生素D和K如何協同?
很多研究發現聯合補充維生素D和維生素K,比單獨服用任何一種,對骨骼和心血管健康更有效。
維生素D和K都是脂溶性維生素,在鈣代謝中起著核心作用,對於長高的兒童,還有骨質疏松的老年人,都特別重要。
維生素D主要由人體皮膚在陽光照射下合成。
但是,維生素D的調節,受維生素K2的影響。
維生素K2被運輸到肝外組織,如骨和血管壁,調節基質Gla蛋白(MGP) 和骨鈣素《骨 Gla蛋白》。
這兩種是主要的維生素K依賴蛋白,需要維生素K進行羧化,才能正常發揮作用,促進骨骼和心臟健康。
MK-7 型K2,可將鈣結合到骨骼中的骨鈣蛋白中,同時,維生素 D3 有助於鈣吸收進入血液,二者『協同作戰』。
研究發現,當維生素K的濃度不足時,更大比例的MGP和骨鈣素未羧化。
D和K協同下,更利於心血管健康
MGP《維生素 K 狀態的血管標志物》需要γ-谷氨酸羧化,來抑制血管鈣化。
用華法林以誘導維生素K缺失,引起動脈鈣化,當給予毒性劑量的維生素D時,鈣化會加速,並導致過早死亡。
在絕經後婦女的研究中,補充3年後《1000μg/d維生素K1+ 320IU維生素D》,維生素D+K組,維持頸動脈的血管壁,而對照組和僅維生素D組在3年的隨訪中發現有惡化。
D和K協同,對抗糖化
吃糖會影響身高,這聽上去有點不可思議,但是人類成骨細胞培養物表明,糖氧化會幹擾成骨細胞的成熟,卻能被維生素D和K來抵消。
一項糖皮質激素治療大鼠實驗表明,添加維生素D和K,可以逆轉幾種骨標記物的有害糖氧化作用。
胰島素抵抗應該不陌生吧?典型特征是葡萄糖代謝紊亂,時間長了就得 2型糖尿病,還有其他的心血管問題、老年癡呆風險等。
聯合補充維生素D和維生素K,可以上調胰島素受體基因、調節胰腺β細胞分泌胰島素、增強β細胞增殖等,改善胰島素代謝。
對氧化應激和炎症的作用
氧化應激,在我們的文章中也不陌生了,它是人體代謝難以避免的過程,因為人體產生ATP的過程,就會有線粒體氧化反應,但是它又與很多疾病有關。
一項伊朗多囊卵巢綜合征女性對照試驗表明,鈣與維生素D和K的聯合,對氧化應激有有益影響,但是對炎症沒有太多影響。
所以,維生素D和K協同,大概率可以抗氧化應激,並不能抗炎症。
維生素K和D的協同很重要,如果單獨補充有什麼風險嗎?
單獨補充D或者K,有什麼風險?
首先要說,不管是補充什麼維生素,都要遵循醫生的建議,過量都不太好。
僅僅補充維生素D的風險
很多人補鈣來增強骨骼長個,或者預防骨質疏松,通常也會補充維生素D,如果長期僅補充維生素D,也可能有風險。
補充維生素D會刺激骨蛋白的產生,前文說過這是維生素K依賴性蛋白質,沒有足夠的維生素K進行羧酸化,這些蛋白質就不活躍。
因此,過量的維生素D會削弱骨蛋白正常發揮功能,刺激骨礦化,抑制軟組織鈣化的能力。
另外,增加維生素D攝入量,會增加腸道鈣的吸收,如果與鈣補充劑結合使用,會提高高鈣血症的風險。
高鈣血症,指的是鈣將沉積到我們的血管組織,而不是骨骼中,反而會增加心血管事件的風險,尤其是心肌梗塞。
同時,一項隨機臨床試驗表明,過高的維生素D和鈣補充劑,會導致尿路結石發生率增高。
僅補充維生素K
雖然,骨蛋白依賴維生素K2來發揮作用,但是依然需要維生素D才能合成,僅補充維生素K2,由於原料有限,並沒有什麼效果。
維生素K2和D3聯合能夠顯著增加骨礦物質密度,單獨的維生素K2效果幾乎可以忽略不計。
當然,這並不影響維生素K2的獨立功能,比如改善氧化應激,促進心血管健康等等,但是維生素K2的主要作用是影響骨蛋白。
換句話說,沒有維生素D,維生素K2就不能發揮主要功能,實在是浪費。
關鍵的瘦龍說
維生素D3和K2是必需的維生素,也是兒童營養中經常缺乏的少數核心維生素。
維生素D和維生素 K協同作用下,有利於骨骼和心血管健康,改善胰島素抵抗和氧化應激。
單獨補充維生素D或K,效果更差,還可能有風險,聯合作用下才效果拔群。
隨著對維生素D和K的強效組合的發現越來越多,補充維生素D的同時,也應該多攝入維生素K。
富含維生素K2的食物,主要有肉類、雞蛋和奶酪、納豆等發酵食品。
維生素D和K都是脂溶性維生素,富含維生素D3的食物,包括魚油、蘑菇、骨湯和紅肉等,當然,多曬太陽也很重要。