芝麻醬是我們餐桌上常見的食材
網傳芝麻醬的含鈣量
是牛奶的10倍
芝麻醬裡含鈣量到底是多少？
想要補鈣是不是吃芝麻醬就可以了？
快來一起了解
芝麻醬裡含鈣量到底是多少？
100克芝麻醬中含有1170毫克的鈣，鈣含量要高於我們通常所認為的含鈣量高的食物，比如牛奶、豆腐等等。
如果我們把它換算成牛奶：按純牛奶平均值來算。
100毫升的純牛奶大概含有107毫克鈣，而100克的芝麻醬，與1100毫升牛奶的鈣的含量是等同的。
如果按照豆腐來算：100克芝麻醬中的含鈣量，大概約等於2斤多《1100克》的豆腐的鈣含量。
如果想補鈣的話是不是吃芝麻醬就行了？
答案：不是
因為芝麻醬的能量是比較高，100克芝麻醬有630千卡的能量，而且脂肪含量也比較高。
如果要想通過吃芝麻醬獲得人體所需的鈣，按照《中國居民膳食指南《2022》》推薦攝入量的800毫克，大約需要吃三勺多的芝麻醬，總熱量大概是428千卡。
過多的脂肪和能量攝入，可能會有高脂血症、肥胖等情況發生。
建議：食用芝麻醬每天不超過一勺《10克》。
如何挑選芝麻醬？
超市裡擺在貨架上的芝麻醬，一般上面都會有一層浮油，要選浮油少的，浮油越少說明芝麻醬就越新鮮。
因為浮油一般是沉淀時間長了才會出現。
這些食物才是真正的補鈣高手
1.奶類和奶制品：如牛奶、酸奶、奶酪等。
按照中國居民膳食指南推薦，每人每天需要攝入300克的液態奶，建議每天可以選擇一杯牛奶《220毫升》加一杯酸奶《100克》，一天液態奶的攝入量就可以輕松達到300克以上。
2.綠葉蔬菜：推薦每天吃夠500克蔬菜。
3.豆制品：如豆腐皮、豆腐幹、豆腐等大豆制品，一般大豆制品每周食用量在105~175克即可。
芝麻醬營養小貼士
1.芝麻醬的鈣含量比牛奶、豆腐都要高。
2.食用芝麻醬建議每天不超過一勺。
3.如何挑選芝麻醬：超市裡擺在貨架上的芝麻醬，一般上面都會有一層浮油，要選浮油少的，浮油越少說明芝麻醬就越新鮮。
4.這三種食物補鈣效果更好：
①奶類和奶制品；②綠葉蔬菜；③豆制品。
主編丨關芳
編輯丨王博文
編導丨郭真