冬季，種類繁多的蘿卜無疑是我們老百姓餐桌上的常見美食。
中醫認為，蘿卜性涼、味辛甘，能消積滯、化痰熱，能緩解口腔潰瘍、嗓子幹癢、咽喉腫痛、咳嗽、感冒等的症狀，同時還有養胃、治便秘、降脂降糖、減肥的功效。
冬天為什麼要吃蘿卜？民間有『冬季進補，來年打虎』的說法，市面上的大部分補品都容易引起上火，但是蘿卜可以順氣降火，以通為補。
蘿卜在飲食和中醫食療領域都有廣泛的應用，因此民間就有『冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開藥方』的說法。
三子養親湯
蘿卜的種子叫萊菔子，是一味非常重要的中藥，主要具有消食、導滯、理氣、寬中、下痰、化氣的作用。
中醫中有一個名方，到現在已經有上千年的歷史了，叫『三子養親湯』，『三子』是三味中藥的簡稱，分別是萊菔子、蘇子、白芥子。
這個方子具有溫肺化痰、降氣消食的療效，治療咳喘、咳痰非常有效。
蘿卜賽人參
蘿卜在古代也被當作藥食同源的一種食物，它的作用除了理氣化痰還有消食導滯。
『蘿卜賽人參』不是用人參的補氣作用，而是用人參的理氣作用。
蘿卜同時還具有與人參功效非常相近的補益作用，比如滋陰作用、潤肺作用、消食作用、通便作用、解毒作用。
蘿卜具有這麼高的食療價值， 『小人參』的美譽可謂當之無愧。
生熟都養生
中醫認為冬天人毛孔閉合，胃腸裡面容易有內火，活動減少，氣血壅滯，蘿卜可以打通積滯。
蘿卜生吃和熟吃的效果是不一樣的，生吃可以潤肺，熟吃可以潤腸。
蘿卜抗菌能力強，能消滅胃腸道中的有害成分，還具有養胃、降脂、降糖、治便秘和減肥的作用。
生吃蘿卜有清熱、生津、解毒的功效。
蘿卜裡面有芥子油、膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，有助於便秘的治療。
芥子油吃多了會引發身體不適，但蘿卜煮熟以後，芥子油就揮發了，所以脾胃虛弱的人建議熟吃蘿卜。
(來源《職場健康課》) 校對 梁雅琴