版權聲明：本文首發自瘦龍健康，中國肥胖問題的死磕俠，我已委托『維權騎士』為我的文章進行維權行動。
免責聲明：以下的文字，不做任何醫療建議，隻做信息分享，請在專業人員的指導下進行。
請隨意轉發到朋友圈，如需轉載請聯系後臺。
本文編輯資料2210字，預計閱讀時間，3分鐘。
很多小夥伴離不開咖啡。
咖啡很好，可以提神，續命，抗氧化，也可以幫助我們減脂，激活細胞自噬，有抗衰的效果。
但是，咖啡也不是那麼完美，它會利尿，導致排水過多，導致電解質流失。
沒有經過發酵的咖啡，也有植酸，會影響礦物質的吸收。
很多人在吃補劑，維生素C，B，鎂，等其他礦物質。
他們會擔心，咖啡會不會影響這些補劑的吸收。
今天這篇文章，我們聊一聊咖啡會影響哪些補劑的吸收，怎麼喝咖啡更安全？
咖啡會影響補劑的吸收嗎？
咖啡主要是影響礦物質的吸收，比如說對女生很重要的鐵，長期喝咖啡的女性，更容易缺鐵。
鐵對於女性的姨媽，代謝，很重要，很多女生缺鐵會出現，手腳冰涼，愛吃冰，踢被子等其他身體變化。
→咖啡和礦物質的吸收
我隻找到一個研究，這是對受試者中進行了雙重同位素研究，專門評估咖啡對非血紅素鐵吸收的影響。
結果發現，一杯咖啡將漢堡餐中的鐵吸收降低了39%，而茶則降低了64%，而眾所周知，茶是鐵吸收的有效抑制劑。
一杯滴漏咖啡或速溶咖啡與膳食一起攝入時，吸收率分別從5.88% 下降到1.64%和0.97%，當速溶咖啡的濃度增加一倍時，鐵吸收率下降到0.53% 。
但是，飯前1小時喝咖啡，鐵吸收沒有減少，飯後1小時後喝咖啡，鐵的吸收程度與同時攝入一樣。
另外一項研究，對比37名女性在兩個不同的早晨，飲用了一種不含咖啡因的飲料，和含有咖啡因的飲料。
結果發現，攝入含有咖啡因的飲料2個小時內，礦物質鈣、鎂、鈉等尿排出量會增加，吸收還會降低。
所以，如果你在補充礦物質補劑，建議喝完咖啡2個小時後，再補充礦物質補劑。
吃完補劑後，2個小時內盡量不要喝咖啡，更安全。
→咖啡和維生素的吸收
水溶性維生素——維生素B和C，在被吸收之前，會從腸道中排出，一般補充維生素C，4個小時左右就會下降到很低的水平。
咖啡和茶都會導致身體排水增加，維生素也會流失更快。
一項針對 10,000 多名中年健康男性和女性的研究，咖啡攝入量與B族維生素循環減少相關聯，還會影響同型半胱氨酸水平上升。
所以，經常喝咖啡的人，可能需要攝入更多的維生素C和B族，而且不建議攝入咖啡的時候，補充維生素B族。
對於維生素D，咖啡因是維生素D受體抑制劑，也會阻礙維生素D的吸收。
所以，缺乏維生素D的人，建議控制咖啡的量，經常曬太陽的人還好，如果曬不足夠，還沒有補充維生素D的小夥伴，要盡量少喝咖啡了。
另外，很重要的一點，咖啡因會增加胃酸分泌，對食物的消化有好處。
比如說，胃酸會促進維生素B12的吸收，維生素B12或鈷胺素與胃壁細胞分泌的胃內因子 (IF) 結合，促進遊離鈷胺素的吸收。
愛喝咖啡，如何提高補劑利用效率？
很多人離不開咖啡了，同時也在吃補劑的小夥伴，我給大家幾點建議。
1、盡量錯開補劑和咖啡的時間
前面說了，1小時不影響鐵吸收，如果能延長到2個小時更安全。
很多人喜歡早上起來空腹喝咖啡，這個時候不要進食，也不要吃補劑。
可以10點以後再進食，或者吃補劑，這樣會大大減少咖啡的影響。
如果你睡前吃鎂補劑，晚上就不好喝咖啡了。
2、換成不含咖啡因的
咖啡因會阻止腸壁吸收礦物質，所以如果它不是你想要的咖啡因，脫咖啡因可能是一種可以接受的替代品。
無咖啡因沒有利尿作用，因此對B族維生素、維生素 C沒有太大影響。
例外的是鐵，它不是被咖啡因阻斷的。
3、吃有更多營養的食物
咖啡和牛奶雖然不是很好的配搭，但是牛奶補鈣，能減少體內鈣流失，也算是彌補了一點吧。
愛喝咖啡的，一定要更註重鈣的補充，酸奶和奶酪就當做日常食物吧。
平時建議多吃營養密度高的食物，草飼牛羊肉、動物內臟、雞蛋黃、牛油果、酸奶、三文魚、生蠔等貝類海鮮，有條件的魚子醬還有鵝肝吃起來。
必要的時候補充電解質補劑，特別是愛運動的人，經常斷食的小夥伴，補充電解質很有必要。
4、咖啡不要加糖
咖啡加糖，好喝，容易喝多，而且，糖會加重礦物質的流失，它也是知名的偷鈣賊。
5，控制咖啡總量，每天不要超過4杯
我們之前分享過很多研究，每天不超過三杯，是利大於弊的。
當然，也取決於你的咖啡耐受度，時刻問自己：『我感覺怎麼樣？』『它會讓你焦慮得睡不著嗎？』
如果咖啡讓你緊張，焦慮，睡不好，請減少咖啡攝入量。
如果睡得好，不依賴咖啡，那可能沒問題。
關鍵的瘦龍說
愛喝咖啡的人，建議攝入更多的維生素和礦物質，同時也建議多曬太陽，補充足夠的維生素D，可以減少營養流失的風險。
吃補劑的小夥伴，會擔心咖啡影響補劑，其實你想一想，你是在吃補劑，本來就比其他人攝入更多了。
還有很多人不吃補劑，一直喝咖啡的，他們的礦物質流失會更多，所以，你已經做得很好了。
如果你擔心，盡量錯開咖啡和補劑的攝入時間，建議1個小時以上。
同時，控制咖啡攝入量，時刻關注自己的身體信號，如果出現礦物質流失的問題，建議加大劑量，或者減少咖啡量。
另外，選擇發酵的咖啡，植酸更少，會減少礦物質的流失。