談到養生很多人或許都會想到一些的保健品，因為太多的人覺得保健品吃了之後會給身體一定的保障。
其實如果想要養生的話，那麼在食物方面入手是最適合不過的，尤其是在平時的飲食方面。
現在正值夏季，雖然夏天能夠吃的蔬菜非常少，但是絕對少不了黃瓜。
在夏天多吃黃瓜，既能夠排毒和養顏，還能夠輕松排出宿便。
因為現在的人工作壓力特別大，很多人都是熬夜加班，因此難免會內分泌紊亂。
而黃瓜屬於涼性食物，吃黃瓜既能夠消暑，還能夠清熱解毒，黃瓜還有著利尿和排毒的功效，很適合在炎熱的夏季使用。
黃瓜裡面的丙二酸可以抑制碳水化合物轉向脂肪，因此黃瓜也有助於減肥。
涼拌黃瓜更能夠起到潤腸的效果，這對於經常便秘的朋友來說，是一道良好的『藥』。
相比較於吃一些通便的藥物，吃黃瓜更要健康許多，最起碼健康得到了保障。
涼拌黃瓜卷做法：
1.黃瓜洗幹凈之後去掉皮，最後要用削皮器把黃瓜削成薄片。
之後再把黃瓜片卷起來放在盤子裡面，如果卷不好的話，還可以用牙簽固定。
2.大蒜去掉皮切成碎末，放在碗裡面。
碗裡倒入一些的醋和鹽以及醬油和雞精，攪拌均勻之後再倒入香油。
3.把調好的醬汁在均勻的灑在黃瓜卷上面，無需攪拌，全部到場之後就可以食用了。