此野果是零食也是美容保健品，每日來一個，抗疲勞，美容養顏！
青梅營養豐富，含有多種有機酸、維生素、黃酮和堿性礦物質等人體所必需的保健物質。
其中含的蘇氨酸等8種氨基酸和黃酮等極有利於人體蛋白質構成與代謝功能的正常進行，可防止心血管等疾病的產生。
青梅的功效與作用：
1、延緩衰老
青梅及青梅制品能刺激唾液腺分泌更多的腮腺激素，這種激素被稱為『返老還童素』，它能促使血管及全身組織年輕化，促進細胞的新陳代謝，有減緩衰老的作用。
2、抗疲勞
青梅中維生素的含量較高，而且種類很豐富，還含有各種天然礦物質，可踧踖機體內的新陳代謝，能緩解消除疲勞。
3、開胃促消化
青梅果實具有調節腸胃功能的獨特功效。
梅實中的兒茶酸能促進腸子蠕動和調理腸子，同時又有促進收縮腸壁的作用，對便秘《尤其是孕婦》有顯著功效。
其實青梅最適合的還是泡酒喝，將青梅洗凈，放置大口瓶中，倒入白酒，以浸沒青梅，約高出3~5厘米為度，加蓋密封，浸泡1個月後，即可食用。
