保健類月餅真的保健嗎？
首先，對於這類號稱添加了人參、蛹蟲草等藥材的保健月餅，實際的添加量《尤其那些標明某某口味的月餅》、通過什麼加工方式添加，消費者並不清楚。
其次，對於某些藥材和食材，成分復雜或是同樣能從其它普通食物中獲取，其實不一定有傳說中那麼神奇的保健功效和具有更高的營養價值，而且可能隻針對特定人群才有作用。
再有，月餅作為一種時令的文化食品，寄托一種情懷，一般人實際吃的量並不多，況且，食療養生是一個長期的過程，所以我們不能指望中秋期間吃幾塊月餅就能讓自己變得更健康。
相反，月餅中即使加了各種營養或保健成分，也難以改變它高油高糖的特點，尤其是使用精白面粉作為餅皮、又加了大量油脂及精制糖，它並非健康食品。
月餅類保健食品屬虛假宣傳！
國家食品藥品監管總局從未批準過保健類月餅。
這月餅買還是不買了？《有人送也是一件幸福的事兒哈~》
對於上述提到的保健養生類月餅，究竟值不值得購買，除了考慮營養、保健功效等方面，還要考慮性價比哦，理性消費很重要。
此外，選購月餅時還需注意：
▍1.通過正規渠道購買月餅，並保留購物憑證以便維權。
▍2.查看包裝是否完整，印刷是否清晰，尤其對於一些品牌從沒聽過的散裝月餅，還要看下獨立包裝裡是否有脫氧劑，以及盛放的容器是否清潔等，反之則不建議購買。
▍3.查看包裝上的食品標簽是否完整，如生產日期、保質期、配料表、『QS』標識、產品標準號、貯存條件、生產廠家、廠址、聯系方式等。
關於盒裝月餅的生產日期，國家規定當多種月餅產品混裝一盒時，生產日期以最早生產的月餅的生產日期為準；
此外還要注意生產日期不應比購買當天的日期還靠後，而且月餅應在保質期內。
▍買月餅時不要隻關注口味和包裝，還要仔細看清配料表。
對於產品名稱裡的任何物質，在配料表都應該有相應的標註，而且標示了它的含量，如『雙黃白蓮蓉月餅』，配料中至少會標明這兩項：白蓮蓉《68%》、咸鴨蛋黃《16%》《不同廠家的具體含量不一樣》。
▍此外，還要看是否按用量大小的順序標明使用的所有原輔料。
▍不同種類月餅的糖類、脂肪含量不一樣，應根據個人實際情況選購。
有些月餅會選用麥芽糖醇漿等來替代蔗糖，其實總的含糖量並不低，而且在降低含糖量的同時，也會導致脂肪含量的上升。
至於所使用的食用油，如果企業詳細標註了所用植物油的通用名稱《如花生油》則更佳，至少說明這家企業對消費者更加負責任。
▍4.看月餅的外形
正常的月餅應外形飽滿，輪廓分明、花紋清晰、具有該品種應有的色澤、顏色均勻、厚薄均勻、表皮無裂紋、無雜質、不攤塌、無跑糖及無露餡等現象。
▍5.如有機會試吃，應聞氣味和試味道
質量新鮮的月餅具有特有的香味、口感綿軟，劣質的月餅有異味、而且堅韌沒有疏松感。
中秋節還能不能好好地吃月餅了？
1.購買月餅後要按照標簽標示的方法進行貯存，開封後的月餅要盡快吃完，特別是鮮肉月餅即使放進冰箱，也不能放太久。
2.吃月餅前注意看清是否在保質期內、外觀是否正常、有無異味、黴變等現象；
如果用微波爐加熱月餅，注意不要連同脫氧劑一起加熱；
吃月餅時要注意衛生，而且盡量不在睡前一兩小時內吃,建議放在早餐來吃；
因為大多數月餅高糖高脂肪高熱量，老人、兒童應根據自身實際情況適量吃，
胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者、三高人群《糖尿病、高血脂、高血壓》、冠心病患者及膽石症、膽囊炎患者等均不宜吃月餅，普通正常人也應少吃；
此外，還應注意均衡飲食，如適當多吃點新鮮蔬菜，吃完月餅可以喝一些綠茶、烏龍茶等。
參考資料：
1.『預包裝食品標簽通則』《GB7718-2011》
2.『食品添加劑使用標準』《GB2760-2014》
3. 月餅《GB 19855-2005》
4. 國家食品藥品監督管理總局《CFDA》.中秋節月餅安全消費提示.
5. 國家食品藥品監督管理總局《CFDA》.中秋月餅食品安全監管與消費提示.
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劉萍萍
華大基因營養師、健康管理師
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