冬天要吃水果中的『維生素C之王』,營養全能,還是應季的食物

作為家長,我們常常要求孩子多吃蔬菜水果,卻忽略自己也應該做這件事。

尤其在冬天,寒風凜冽、異常幹燥,加上取暖等等,都容易讓人出現身體不適,如口腔舌燥、經常上火、頭暈腦脹、全身乏力等等。

恰逢這個季節推薦大家吃一種應季水果,它既被稱為『維生素C之王』,還有著『營養全能冠軍』的稱號,大家猜到它是誰了嗎?

沒錯!這就是冬棗,冬棗向來都有『維生素丸』的稱號, 不僅富含維生素C《每百克冬棗中高達243mg維生素C》,還有豐富的維生素B族、維生素E、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鐵、鎂、磷、鉀等多種營養物質。

與其他水果相比較,冬棗比較突出的在於胡蘿卜素、鉀、維生素C,冬天適量吃含胡蘿卜素的冬棗,可預防夜盲症、提高暗視力、緩解眼睛疲勞,對於有眼部疾病的人群十分有利。

冬棗還含有豐富的鉀元素,每百克冬棗可以達到375mg,尤其對於血壓高的群體,攝入鉀有助於機體排出多餘的鈉,並起到調節血壓的功效,可適量進食。

在這裡,可能會有的人疑惑,獼猴桃不是維生素C之王嗎,冬棗又是誰?

其實,這是因為大家都陷入了誤區,拿冬棗與獼猴桃相比,冬棗的維生素C含量是獼猴桃的4倍,更是檸檬的10倍,因此大家無需用酸酸的口感以及刻板的印象來限制冬棗的營養。

當然,吃冬棗也有需要注意的地方。

1、 冬棗的糖:脆脆甜甜的冬棗,自然在含糖量上也不少,大概為25%~35%左右,相對應的在熱量上也和白米飯相差無幾。

這也是為什麼建議大家盡量少吃冬棗,大概每天隻吃2~3個冬棗的原因。

2、 冬棗的甜:還有的人說,冬棗的甜都是用大量糖精導致的結果。

當然,這也隻是大家缺乏科學依據的想法,無需相信。

真正要注意的是,不要買渾身都是通紅的冬棗,這樣的冬棗很可能會被不良商家處理過,即使不熟是青的冬棗,也可能在特殊處理下,變成大家認為的熟冬棗。

除了冬棗以外,在冬季也有很多應季水果,如柚子、橙子、雪梨、百香果、山楂、甘蔗等等,大家都可以適量而宜。

按照最新版『中國居民膳食指南』所推薦的,每天每人吃2~3樣水果,總量在200~300g即可。