目前，市面上的維生素C高低價錢不等 ，有的幾塊錢一瓶，有的幾十塊甚至上百塊，形式也是多樣化，譬如含片、泡騰片、直接咀嚼的、沖劑形式的等等，最早聽說的維生素C，據說每天吃一片維生素C可以美白養顏，後來還有抗癌、預防感冒、提高免疫力等作用。
如果真是如此，每天吃一片維生素C，身體會發生什麼？
先來看下維生素C的那些說法，比如吃維生素C能夠提高免疫力這件事，作為人體免疫力系統所必需的維生素，雖然有研究證明，它能夠增強機體抵抗病毒的能力，可以更好地促進淋巴細胞生成以及產生更多的免疫因子，但並不是說能夠抵抗一切疾病，甚至成為萬能藥，這其中都是誇大的說法。
對於預防感冒這件事，隻是在多個研究結果的基礎上，用維生素C補充 很可能會起到輔助預防感冒的功效，並不是治療的功效。
還有大家都看中維生素C的美白養顏，在它的生理功能上，確實能夠促進膠原蛋白的合成，對出現傷口的人有一定的促進傷口愈合的能力，由於它還具有抗氧化性、還原性，有助於清除機體內的自由基，但也不是黑人吃了都能變白，隻是一種輔助保護皮膚的功效。
另外，維生素C還有大家所不知道的一種作用，那就是維生素C能夠促進鐵的吸收與利用，在醫學上被用於治療缺鐵性貧血的人群，如果你有貧血的現象，如臉色蒼白、體質虛弱、容易感冒發燒、抵抗力弱、畏寒……
在補鐵上還可以選擇進食富含維生素C的食物，比如常見的食物當中，每百克維生素C含量較高的油酸棗、鮮棗、辣椒、獼猴桃、番石榴、甜椒、芥菜、芥藍、花椰菜、西藍花都是很好的食物。
也就是說，日常補充食物就能滿足機體需求，按照2022版『中國居民膳食指南』推薦的每天每人攝入維生素C含量為100mg。
在日常進食的基礎上，是不用吃維生素C片的。
若缺乏維生素C較為嚴重的人群，如常見的壞血症，每天每人的耐受量不超過2000mg。
若缺乏的人群，可在醫囑下適量服用，避免因為維生素C攝入過多，反而造成腹痛、腹瀉、嘔吐、消化道出血、神經衰退、全身乏力等不適，還需大家因人而異。