『冬天多給孩子做這幾道菜，強筋骨補鈣質，腦筋轉得快，錯過就虧了』
冬天天氣寒冷，也不能忘了給孩子補充每天所需要的營養，冬天孩子補鈣要重視，別動不動就給孩子上鈣片，雖然鈣片的鈣量更加多，不過並不利於孩子的吸收，我們能在日常飲食中就可以給孩子補充足夠的鈣質。
保證孩子的營養充足健康成長。
今天小編就給各位家長們帶來這樣幾道菜，每一種食材都能夠給孩子最充足的營養補充，還美味又好吃，我家孩子吃了都說好。
蒜泥白肉卷
食材：五花肉、蔥、薑、蒜、花椒、料酒、鹽、雞精、耗油、白糖、醋、生抽、小米辣、蒜末、辣椒油。
做法
1、鍋中放入五花肉，加入蔥、薑、花椒、料酒煮30分鐘，過涼後切片卷起來擺入盤中。
2、碗中放入鹽、雞精、耗油、白糖、醋、生抽、小米辣、蒜末、辣椒油淋上即可。
蒜薹炒牛腩
食材：牛腩300克、蒜薹1把、薑片3片、蔥1根、辣椒1個、蠔油2勺、黃酒2勺、胡椒粉適量、糖少許、鹽1勺。
做法
1、蒜薹用清水洗幹凈，去掉頭部和根部，用刀將蒜薹切成段狀，然後放在水中浸泡備用。
2、牛腩在水中浸泡10分鐘，去掉牛腩的血水，然後用刀將牛腩切成片狀備用。
3、準備一個炒鍋，鍋中倒入適量的油，開火將油燒熱，將牛腩放入鍋中炒制變色，盛出來備用，炒制的時候要快，不要炒制太久。
4、鍋中留底油，將薑片和蔥下入鍋中爆香，然後放入牛腩，加入胡椒粉，倒一勺黃酒，將準備好的蒜苔下入鍋中，加入準備好的辣椒，然後加入蠔油、糖、鹽調味，將蒜薹炒制斷生即可出鍋食用，別錯過啊。
萵筍炒牛肉
1、 1根萵筍去皮沖洗一下切成薄片，萵筍葉子洗幹凈切成段，1個小米辣切小圈，2瓣大蒜拍碎，小塊薑拍碎。
2、30g 牛肉切成絲，切好添加2勺無添加醬油、1勺香油、2勺玉米油，抓勻醃制15分鐘。
3、食材都準備好了，放入佐料炒香。
4、然後放入醃制好的牛肉旺火快速翻炒。
5、炒香牛肉放入萵筍和葉子旺火快速翻炒。
6、炒至葉子變軟，加適量鹽、少許味精，翻炒均勻出鍋，裝盤，即可食用。
西紅柿炒花菜
配料：花菜200克、番茄2個、精鹽4克、花生油 10克。
烹飪步驟
1、花菜切成小朵，焯一下水。
2、西紅柿切塊。
3、鍋裡加入油加入西經柿。
4、然後快出汁。
5、在加入過過多水的花菜。
6、翻炒均勻。
7、在加入鹽。
8、炒至均勻入味。
9、最後裝盤。
茄子雞蛋炒花菜
材料：花菜1顆，雞蛋2隻，茄汁3勺，耗油1勺，鹽少許，花生油適量。
材料處理
1、花菜撕成小朵，用清水先清洗一遍，然後浸泡淡鹽水10分鐘。
10分鐘後再沖洗一遍後，撈出瀝幹水備用。
2、燒開水，下鹽，倒入花菜焯燙1分鐘。
然後撈出過冷水降溫後瀝幹水備用。
3、調醬汁：準備一個碗，倒入3勺番茄醬，加少許糖，加少許水，攪拌均勻備用。
操作過程
1、雞蛋提前打散，放少許鹽調味。
熱油鍋，小火，放入蛋液快速翻炒，雞蛋翻炒至稍微凝固後出鍋備用。
《不用炒太熟，7-8成熟即可》。
2、雞蛋出鍋後，留底油，調至中火，加水《水建議不要加太多》，倒入調好的番茄醬汁。
用勺子攪拌至起泡泡。
3、倒入焯燙過的花菜，中火煮，煮大概3-4分鐘即可。
在煮的過程中發現不夠水，才慢慢根據情況加，千萬不要加太多。
4、花菜煮的快熟後，加入雞蛋，翻炒均勻。
勾薄芡大火收汁。
醬汁收的差不多了，關火，加一勺蠔油《蠔油不適合長時間高溫煮，提鮮作用》，攪拌均勻調味後即可出鍋。
《由於我之前放水太多，我又不想倒掉，放入雞蛋後為了收汁，煮的時間稍微過長了，所以雞蛋有點過老並且碎了，所以大家也可以把放雞蛋這個步驟放到快收汁完成的時候。
一放完雞蛋，翻炒幾下後關火，加耗油調味，出鍋》這樣炒出來的菜就會更好看。
5、上菜咯~今天這道茄汁雞蛋花菜就完成了！
育兒之路，歷經萬難。
每一對辛苦育兒的父母，都值得被溫柔以待。
各種食物營養特點不同，任何食材都是要均衡搭配才好！不能過量的食用，把握好量，不然好處再多，都有可能變成壞處，合理安排，健康飲食。
這也是正確的建議。
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