你以為你補鈣了,其實呢……

我們很多人都會做一廂情願的事情,比如,喜歡一個人,奈何這人完全無感;比如一心培養孩子;不料孩子根本不按你的路線成長。

補鈣也是如此,你以為天天吞了鈣片,就能強筋健骨,預防骨質疏松,可現實卻未必如此。

湖南中醫附一骨傷科龔志賢副教授表示:補鈣大家都不陌生,可是鈣具體在人體是如何分佈,又發揮什麼樣的作用,該如何補,如何選擇合適自己的鈣劑,生活及飲食細節上該如何做,很多人都存在認識盲區。

正確認識鈣

鈣是人體生命所必須的元素,99%以晶體形式分佈在骨骼及牙齒中,1%以蛋白結合鈣、擴散性鈣及離子鈣分佈在血液中。

鈣在保持骨骼、牙齒健康;參與神經、肌肉活動;調節激素分泌、血液凝固、酶的活動;調節心律、血壓,降低血管的通透性等方面都有重要作用。

可分為有機鈣和無機鈣兩種類型。

鈣是人體生命所必須的元素,99%以晶體形式分佈在骨骼及牙齒中,1%以蛋白結合鈣、擴散性鈣及離子鈣分佈在血液中。

鈣在保持骨骼、牙齒健康;參與神經、肌肉活動;調節激素分泌、血液凝固、酶的活動;調節心律、血壓,降低血管的通透性等方面都有重要作用。

可分為有機鈣和無機鈣兩種類型。

補鈣的常見誤區

補鈣越多越好?

人體對鈣元素的最大耐受攝入量為2000mg/天;

成人推薦的鈣的攝入量為800mg/天;

青春期、孕期、哺乳期、老年人推薦量為1000mg/天;

嬰幼兒推薦量400mg/天;

1-3歲幼兒推薦量為600mg天

對鈣的攝取超過人體吸收的最大耐受量,會對人體產生毒副反應,影響鐵、鋅、鎂、磷的生物利用率,會引起尿路結石、高鈣血症、堿中毒等危害。

所以,補鈣並非越多越好。

單純補鈣就能防治骨質疏松症?

骨質疏松症分為原發性與繼發性兩種不同類型,是以低骨量和骨組織微結構破壞為特征,導致骨質脆性增加和易於骨折的全身性骨代謝性疾病。

治療骨質疏松,除了補鈣以外,仍需聯合維生素D和骨吸收抑制藥等2大類藥,並非單純補鈣那麼簡單。

補鈣的最佳方法是吃鈣片?

俗話說『藥補不如食補』,補鈣最好的來源是食物中的鈣,奶類、豆制品、深綠色的葉菜、芝麻醬、堅果、帶骨小魚和蝦貝類等都是含鈣豐富的食物。

服用動物骨粉補鈣?

動物骨粉為原料制作的補鈣品,因為重金屬等有毒物質易沉積於動物骨骼中,人若長期服用,易造成二次中毒。

喝骨頭湯就能補鈣?

這是一個飲食誤區,骨頭湯裡的鈣含量極低,按正常骨頭湯含鈣量算,每天需要300-400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要。

另外,骨頭湯裡存在著大量的脂肪,會對老年人的身體健康造成其他危害。

所以,想通過喝骨頭湯達到補鈣的效果並不是最好的選擇。

蝦皮補鈣效果好?

蝦皮的含鈣量為2000mg/kg,蝦皮很輕,每次做菜時放入的蝦皮量少,因而鈣的含量極少,另外,蝦皮中含有微量的亞硝胺類致癌物,放多了也同樣不利健康。

補鈣越多越好?

人體對鈣元素的最大耐受攝入量為2000mg/天;

成人推薦的鈣的攝入量為800mg/天;

青春期、孕期、哺乳期、老年人推薦量為1000mg/天;

嬰幼兒推薦量400mg/天;

1-3歲幼兒推薦量為600mg天

對鈣的攝取超過人體吸收的最大耐受量,會對人體產生毒副反應,影響鐵、鋅、鎂、磷的生物利用率,會引起尿路結石、高鈣血症、堿中毒等危害。

所以,補鈣並非越多越好。

單純補鈣就能防治骨質疏松症?

骨質疏松症分為原發性與繼發性兩種不同類型,是以低骨量和骨組織微結構破壞為特征,導致骨質脆性增加和易於骨折的全身性骨代謝性疾病。

治療骨質疏松,除了補鈣以外,仍需聯合維生素D和骨吸收抑制藥等2大類藥,並非單純補鈣那麼簡單。

補鈣的最佳方法是吃鈣片?

俗話說『藥補不如食補』,補鈣最好的來源是食物中的鈣,奶類、豆制品、深綠色的葉菜、芝麻醬、堅果、帶骨小魚和蝦貝類等都是含鈣豐富的食物。

服用動物骨粉補鈣?

動物骨粉為原料制作的補鈣品,因為重金屬等有毒物質易沉積於動物骨骼中,人若長期服用,易造成二次中毒。

喝骨頭湯就能補鈣?

這是一個飲食誤區,骨頭湯裡的鈣含量極低,按正常骨頭湯含鈣量算,每天需要300-400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要。

另外,骨頭湯裡存在著大量的脂肪,會對老年人的身體健康造成其他危害。

所以,想通過喝骨頭湯達到補鈣的效果並不是最好的選擇。

蝦皮補鈣效果好?

蝦皮的含鈣量為2000mg/kg,蝦皮很輕,每次做菜時放入的蝦皮量少,因而鈣的含量極少,另外,蝦皮中含有微量的亞硝胺類致癌物,放多了也同樣不利健康。

龔志賢副教授提醒:補鈣要注意這些事項

補鈣的同時要補充維生素D

維生素D可促進鈣的吸收,如果沒有維生素D參與,人體對膳食中鈣的吸收率比較低,還達不到10%。

另外,維生素D還具有促進腎臟對鈣的重吸收和調節血鈣水平等功能。

維生素D可促進鈣的吸收,如果沒有維生素D參與,人體對膳食中鈣的吸收率比較低,還達不到10%。

另外,維生素D還具有促進腎臟對鈣的重吸收和調節血鈣水平等功能。

鈣制劑最好是在兩餐之間服用

植物性食物中的脂酸和草酸會與鈣離子結合成不溶性的鈣鹽,不能被人體利用而排出體外。

動物性的食物中過多的脂肪酸會與鈣離子結合成為鈣灶,也不能被人體所利用。

所以隻有在兩餐之間服用鈣制劑,才能夠保證鈣質被人體充分利用。

植物性食物中的脂酸和草酸會與鈣離子結合成不溶性的鈣鹽,不能被人體利用而排出體外。

動物性的食物中過多的脂肪酸會與鈣離子結合成為鈣灶,也不能被人體所利用。

所以隻有在兩餐之間服用鈣制劑,才能夠保證鈣質被人體充分利用。

少量多次服用吸收效果好

根據腸道『高攝入量低吸收,低攝入量高吸收』的特點,服用鈣產品時,宜分頓多餐服用。

適宜服用鈣量因人、因所處的年齡階段而異,總體上每頓的量一般在50~100mg內比較適合。

嬰幼兒每頓不超過50mg,成人及孕產婦每頓不超過100mg為宜。

根據腸道『高攝入量低吸收,低攝入量高吸收』的特點,服用鈣產品時,宜分頓多餐服用。

適宜服用鈣量因人、因所處的年齡階段而異,總體上每頓的量一般在50~100mg內比較適合。

嬰幼兒每頓不超過50mg,成人及孕產婦每頓不超過100mg為宜。

不同微量元素同時補

鈣、鐵、鋅等元素在吸收過程中相互競爭抑制,彼此幹擾。

因此,鋅、鐵等微量元素的補充是必要時,最好不要與鈣劑同時服用,相隔2小時比較合適。

鈣、鐵、鋅等元素在吸收過程中相互競爭抑制,彼此幹擾。

因此,鋅、鐵等微量元素的補充是必要時,最好不要與鈣劑同時服用,相隔2小時比較合適。

不同人群補鈣建議

嬰幼兒、兒童補鈣

嬰幼兒補鈣建議少量多次補。

每天補鈣可以分3-4次,每次補鈣量不超過200毫克為宜。

0-5個月的嬰兒每天對鈣的攝取量為300毫克,只要每天飲母乳或配方奶600-800毫升,便可滿足身體對鈣的需要,無需額外補鈣,隻需補充維生素D。

5個月以後,一方面由於鈣的需求量增加,另一方面奶量減少及飲食中的鈣無法達到需求量,需額外補鈣。

2歲以內嬰幼兒胃酸濃度低,最好選擇葡萄酸鈣、乳酸鈣等有機鈣;

2-3歲後胃酸濃度逐漸增高,可選擇含鈣量較豐富的無機鈣,如碳酸鈣。

補充VD和鈣劑應持續到2歲至2歲半。

幼兒在2歲半後戶外活動增加,飲食種類逐漸多樣化,這時就不需要補充VD和鈣劑了。

孕期及哺乳期婦女補鈣

孕產婦對鈣的需求量達到800-1200mg/天,除去每日膳食的平均攝入量389mg外,還要額外補鈣約400-800mg,平均600mg,因此要選擇鈣含量高、又值得信賴的鈣制劑。

碳酸鈣源安全性高,歷經國內外循證醫學驗證其有效性,是準媽媽補鈣的放心選擇。

老年人補鈣

老年人由於食量、生理機能下降,各種營養成份供應不足,再加上缺乏戶外活動,這就使老年人極易缺鈣。

因而,與缺鈣相關的骨關節病隨之而來。

中老年人合理補鈣的原則最好是飲食補鈣,中老年人平時多吃些含鈣和蛋白質豐富的食物,如豆腐、奶制品、魚蝦類和海產品等。

缺鈣明顯時建議同時服用鈣劑及活性維生素D,同時建議加強戶外活動以增強骨質。

嬰幼兒、兒童補鈣

嬰幼兒補鈣建議少量多次補。

每天補鈣可以分3-4次,每次補鈣量不超過200毫克為宜。

0-5個月的嬰兒每天對鈣的攝取量為300毫克,只要每天飲母乳或配方奶600-800毫升,便可滿足身體對鈣的需要,無需額外補鈣,隻需補充維生素D。

5個月以後,一方面由於鈣的需求量增加,另一方面奶量減少及飲食中的鈣無法達到需求量,需額外補鈣。

2歲以內嬰幼兒胃酸濃度低,最好選擇葡萄酸鈣、乳酸鈣等有機鈣;

2-3歲後胃酸濃度逐漸增高,可選擇含鈣量較豐富的無機鈣,如碳酸鈣。

補充VD和鈣劑應持續到2歲至2歲半。

幼兒在2歲半後戶外活動增加,飲食種類逐漸多樣化,這時就不需要補充VD和鈣劑了。

孕期及哺乳期婦女補鈣

孕產婦對鈣的需求量達到800-1200mg/天,除去每日膳食的平均攝入量389mg外,還要額外補鈣約400-800mg,平均600mg,因此要選擇鈣含量高、又值得信賴的鈣制劑。

碳酸鈣源安全性高,歷經國內外循證醫學驗證其有效性,是準媽媽補鈣的放心選擇。

老年人補鈣

老年人由於食量、生理機能下降,各種營養成份供應不足,再加上缺乏戶外活動,這就使老年人極易缺鈣。

因而,與缺鈣相關的骨關節病隨之而來。

中老年人合理補鈣的原則最好是飲食補鈣,中老年人平時多吃些含鈣和蛋白質豐富的食物,如豆腐、奶制品、魚蝦類和海產品等。

缺鈣明顯時建議同時服用鈣劑及活性維生素D,同時建議加強戶外活動以增強骨質。

龔志賢:中醫骨傷學碩士,副主任醫師。

從事骨科臨床、科研、教學工作十餘年,勤奮好學,工作認真,治學嚴謹。

2010年在洛陽正骨醫院研修中醫『平樂』正骨手法,2014年在耶魯大學交流學習最新實驗研究方法,2016年在深圳平樂正骨傷科專科醫院研修慢性筋骨疼痛克星-『沖擊波+中醫特色療法』。

臨床工作中註重發揮中醫傳統『傳統正骨整脊理筋手法』及『中醫傷科特色外治法』。

擅長四肢骨折、骨關節炎、關節滑膜炎、半月板損傷、韌帶損傷等的診治。

擅長運用超微針刀,配合現代光、電、波等物理療法治療急、慢性筋骨疼痛病症,臨床療效顯著;倡導整合現代影像學、運動康復學、神經阻滯麻醉醫學、中醫骨傷科學等多學科精準協作,實現臨床骨科疼痛病症的『精準診斷、精準治療、快速康復』的醫學理念。

門診時間:每周三下午