『夏天容易上火，建議大家吃這7種野菜，不僅補鈣還消炎，不妨試試』
夏天是各種植物繁盛的季節，野外有很多野菜，對於那些吃慣了山珍海味的人來說，吃些野菜是很保健的，同時也給自己換換口味，其實野菜是真的非常適合大家養生的選擇，那麼大家知道哪些野菜是比較適合大家強身健體呢?今日建議大家吃這7種野菜，相信是能夠幫助大家養好身體，不妨試試吧。
寒食菜
大家知道什麼是寒食菜呢?其實這種菜也可以叫做清明菜，這是一種常見的野菜，民間主張人們吃些這樣的野菜來幫助降血壓!那為何寒食菜會降血壓呢?因為這種野菜能夠幫助擴張局部血管，是非常好的降壓蔬菜。
做法：那麼大家都是怎樣吃寒食菜呢?具體就是把嫩苗清洗幹凈，然後弄成泥狀，取汁水來混合糯米粉一起攪拌下，蒸熟來吃即可，就是青團一樣的食物。
吃起來也是比較清涼，很適合夏季食用。
蕨菜
又名蕨兒菜、龍頭菜，在野菜中比較常見。
蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。
蕨菜吃起來鮮嫩滑爽，素有『山菜之王』的美譽。
蕨菜的食法很多，炒、燒、煨、燜都可以。
在現代菜譜中，用蕨菜烹調出的名菜有木須蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多種。
這些菜肴素以色澤紅潤、質地軟嫩、清香味濃而深受食客的青睞。
蕨菜葉呈卷曲狀時，說明它比較鮮嫩，老了後葉子就會舒展開來。
薺菜
薺菜也是大家比較常見的野菜之一，盡管未必在豐收的季節，但是了解下，當季記得吃就行!因為薺菜含有多種營養元素，平常適當吃些可以幫助身體降低含量高的膽固醇，對身體很有益。
而且吃薺菜還可以起到利尿以及止血等效果，希望大家適當吃些。
做法：薺菜怎樣做好吃呢?適當焯水下，然後涼拌以及做湯或者煮粥都是不錯的選擇。
掃帚菜
一種形如其名的野菜，因為外觀長得跟掃帚特別像，就被冠上了掃帚菜這個名字。
這種野菜最讓農民記憶深刻的一個特點，應該就是它分佈很廣，不管在什麼地方都可以生長。
農村人一般就是把掃帚菜用作涼拌的菜品去食用，同時它的味道並不像其他的野菜，沒有淡淡的苦甘味，吃的人就比較多。
蒲公英
又名婆婆丁，它的花粉含有維生素、亞油酸，枝葉中則含膽堿、氨基酸和微量元素。
蒲公英的功能是清熱解毒，消腫、利尿，具有抗菌的作用，能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。
其主要成分為蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽堿等，可防治肺癌、胃癌、食管癌及多種腫瘤。
蒲公英焯過後生吃、炒食或做湯都可以，可拌海蜇皮、炒肉絲;還能配著綠茶、甘草、蜂蜜等，調成一杯能夠清熱解毒、消腫的蒲公英綠茶。
馬齒菜
不要把莧菜和馬齒菜混淆了，當然這兩種野菜都是很好的食物來源，像馬齒菜這種野菜，吃一些對糖尿病患者非常有幫助，因為它是能夠降低血糖的食物之一，是很多營養學家以及醫學專家推薦給糖尿病患者的食物之一，希望糖友們要記得吃。
做法：和上面的薺菜一樣，馬齒菜的做法也很簡單，涼拌或者清炒，做成餡料都是可以的，希望大家試試。
苣蕒菜
這種野菜，也許很多人都不怎麼喜歡吃，可是對於從出生到長大成人，都生活在農村的人而言，苣蕒菜完完全全就是一道人盡皆知的菜品。
它的葉子摸上去會有刺刺的感覺，不少人就覺得，這些刺是會傷害到人的身體，於是想也不想就拿去喂豬，實際上，隻需要用熱水去燒一下，就不會再有這種感覺，吃進人的身體裡，還有藥用的價值。
其實在農村裡，很多的野菜都是可以食用的，上面所介紹的7種野菜，大家吃過幾種呢？夏天常見的這幾種野菜，你最常吃的是哪一種？