補鈣能手，豆腐這做法很少見，太簡單太美味了，女人更要多吃
日本與歐美國家相比，乳腺癌發生率較低的一個原因，就是因為她們經常吃豆腐的原因。
豆腐不含膽固醇，是適合高血壓、高血脂、高膽固醇和動脈硬化、冠心病患者食用的好食材。
而且豆腐對預防骨質疏松、乳腺癌、結腸癌也有很好的作用。
豆腐估計沒人不認識了吧？它被稱為『植物肉』，豆腐營養很高，含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等微量元素，還有豐富的優質蛋白，尤其是老豆腐。
為什麼這麼說呢？豆腐的種類雖然很多，但從水分含量上來區分的話是老豆腐、嫩豆腐和豆腐幹，豆腐越嫩水分含量越高，水分含量高的豆腐比水分含量低的豆腐，營養成分自然也會比較少，所以我比較常買豆腐幹和老豆腐。
黃豆直接烹調食用的時候，消化吸收率比較低，但是做成豆腐後，消化吸收率會更高。
吃豆腐有清熱解毒、補中益氣、生津止渴、清潔腸胃等作用，尤其適合熱性體質，口臭口渴，長痘上火、更年期和缺鈣人群食用，豆腐中含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養顏，可以改善更年期綜合症。
豆腐做法真的好多，今天分享這道『烤豆腐』，人人都會做的，超級簡單又美味，即使第一次下廚也能做得好！這道烤豆腐我用的是空氣炸鍋，非常方便，如果沒有，用烤箱也是一樣的操作。
『烤豆腐』
『材料』：
老豆腐一盒500克，燒烤醬一勺、海鮮醬一勺、蠔油一勺、孜然粉適量，油適量
『做法』：
1.把老豆腐表面輕輕洗洗，切成厚片。
很多人早上買了豆腐，晚上或者隔天才吃，表面會有一點點發粘，建議清洗幹凈後，再用溫鹽水浸泡一會再食用。
2.炸籃墊上高溫油紙，放入豆腐。
3.放入預熱好的炸鍋，我用的是紐維福的空氣炸，溫度選擇200度烤15分鐘。
時間可以根據個人喜好的烘烤程度來調整，喜歡吃烤得老一點的就烤久一點，這個不需要很精確。
4.放入預熱好的炸鍋，我用的是紐維福的空氣炸，溫度選擇200度烤15分鐘。
時間可以根據個人喜好的烘烤程度來調整，喜歡吃烤得老一點的就烤久一點，這個不需要很精確。
5.最後兩分鐘，撒上芝麻和蔥花即可。
如果喜歡吃辣的，可以加辣椒醬，或者後面撒點辣椒粉哦，是一道下酒小菜呢！
