女兒為了吃這早餐，不賴床了，1周吃不膩，脆嫩鮮香蝦仁雞蛋吐司
家有孩子這早餐不可錯過，女兒為了吃這早餐，不賴床了，補鈣比牛奶強，脆嫩鮮香蝦仁雞蛋吐司，1周都吃不膩
鍋裡熱著牛奶，冰箱裡拿出雞蛋和蝦仁，再烤幾片吐司，感覺一天的開始就特別美好。
小平底鍋裡蝦仁炒雞蛋，吐司爐裡烤好的吐司已經香脆可口，各種香氣彌散，孩子大概是聞香起床的吧！
一片香脆的吐司，還有一碟香嫩的蝦仁炒雞蛋，不用擠都有好胃口！
蝦仁炒蛋是廣東人都很喜歡的大眾家常菜，簡單小清新的蝦仁炒蛋含有豐富的優質蛋白質。
蝦仁的鮮脆，雞蛋的香嫩，美味又營養，也是長身體的小朋友營養之選，只要掌握好小技巧，就算是不經常下廚房的小夥伴也能學會。
家裡有正在長身體孩子，肯定是少不了這道菜，味道鮮美，鈣和蛋白質含量很高，非常適合孩子食用。
雞蛋含有DHA、卵磷脂和卵黃素，對身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，每天一個雞蛋有利於補充蛋白質，養心安神。
蝦仁肉質松軟，食用後容易消化吸收，豐富的鎂可以保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，有養血固精、益氣滋陽等功效。
早餐，葉子家也經常炒它，蝦仁提前剝好放在冰箱，早上起來隻剩下炒一個步驟，再烤兩片吐司，配上一杯牛奶或豆漿，女兒就會吃得特別開心。
葉子用的是小巧便捷的東菱早餐機，可以蒸、煮、煎、烤，一邊炒著蛋，一邊烤著吐司，同時進行，操作更簡單。
『蝦仁炒雞蛋』
『材料』：
蝦仁100克，雞蛋2個，鹽適量，油適量，牛奶兩大勺
『制作步驟』：
1.新鮮的蝦剝殼，去蝦線，加少許鹽和料酒抓勻，再清洗幹凈，用廚房紙巾吸掉多餘水分。
2.雞蛋打入碗裡，加入兩大勺牛奶，充分攪拌均勻。
加入牛奶是為了讓雞蛋炒完更滑更嫩。
3.鍋燒熱，倒入少許油，放入蝦仁炒熟，剛剛熟即可，不要炒過了。
4.重新加一點油，倒入雞蛋，快速滑炒，半凝固的狀態就可以。
5.放入蝦，加少許鹽，炒均勻即可出鍋。
6.另外一邊吐司也烤好了，香脆可口，和雞蛋一起吃，口感太豐富了。
7.也可以做成三明治的樣子，包上保鮮膜方便固定。
『小貼士』：
1：選鮮活的蝦，新鮮的蝦口感更好，適合炒滑蛋。
2：蝦仁剝好後加鹽和生粉揉搓，再清洗幹凈，更爽滑。
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