補鈣,多吃這些家常食物!

好伊導語:補鈣其實對於每個人來說都是需要持續進行的,每天的飲食中就再不斷給我們補充鈣,下面要介紹的是幾種含鈣很高的家常食物。

1、果蔬類—莧菜、小油菜

不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。

此外,蔬菜含有大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素K。

蔬菜用沸水焯過再烹調,鈣的吸收率會更好。

2、魚類—泥鰍

同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。

泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一,絕對是補鈣佳肴。

3、調味品—芝麻醬

芝麻磨制成芝麻醬之後,消化率大大改善。

吃一大勺芝麻醬(約25克),其中所含的鈣可達200毫克左右。

芝麻醬可用來做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬,也用在花卷、烙餅、火燒等面點中。

4、谷類—燕麥

各種谷類糧食當中,以燕麥的鈣含量最高,達精白大米的7.5倍之多。

盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預防鈣缺乏有益。

如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補鈣效果更佳。

5、豆制品—豆腐幹

經過壓制濃縮而成的豆腐幹,鈣含量在豆制品中出類拔萃,如小香幹的鈣含量可高達水豆腐的7倍。

用豆腐幹來替代肉炒菜,鈣含量會大幅提高。

6、堅果類—榛仁

榛仁在各種堅果中含鈣量最高,每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克,能夠滿足成年人一天的鈣需求量。

但堅果類能量普遍偏高,每天一小把即可。

7、豆類—蕓豆

每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克,是黃豆的近兩倍,用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜,不失為一種好的補鈣方法。

8、飲品類—牛奶

牛奶是鈣的好來源,喝250克(一袋)牛奶,大約可以獲得275毫克的鈣,且飲用方便、吸收好。

——輕松一刻——

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