10September 2020
健康謠言：
『藥補不如食補』，喝骨頭湯補鈣就好了？
9月10日
喝骨頭湯補鈣是在老百姓中流傳較廣的一個偏方，很多老年人相信多喝骨頭湯就能預防骨質疏松了，其實這個觀點是錯誤的。
骨頭湯是一道比較美味的營養佳肴，但拿它來補鈣就不合適了。
骨中的鈣主要是以磷酸鈣的形式存在，不容易溶解於水中，所以燉了湯並沒有多少鈣質進入湯內，更不要說促進鈣吸收的維生素D了，反而骨頭湯內富含脂肪、嘌呤和鈉鹽，對老年人身體不利。
所以多喝骨頭湯不僅對補鈣無益處，對於一些有痛風、高血脂的老年人反而有害。
因此，骨質疏松患者切莫為骨頭湯補鈣傳言所誤。
健康辟謠日歷
9月骨骼
這是骨頭，它默默無聞卻又堅硬無比，是整個身體的頂梁柱，支撐起整個人體的重量。
科普支持：
@復旦大學附屬中山醫院
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