兒童在發育成長過程中需要充足的鈣質，老年人若是缺鈣則會導致骨質疏松。
專家表示，人體骨密度在20-30歲左右達到峰值，30歲之後骨質開始逐漸流失。
所以，人的一生都需要關注鈣營養和骨骼健康。
那麼，怎麼補鈣？本著『吃啥補啥』的思想原則，很多人認為喝骨頭湯一定能補鈣。
於是，我們在吃面時，會特意選擇『骨湯拉面』，給自己加點營養；一些父母給寶寶煮粥，也要加骨湯，認為這樣可以補鈣。
可真相是，骨頭湯裡面並沒有太多的鈣質。
最後，鈣沒補成，體重倒是漲了不少。
有人說，骨頭湯熬出來明明是濃白的，說明營養很豐富啊，怎麼會沒有鈣？其實，骨頭湯濃白不是因為鈣含量高，是其中的脂肪含量高。
骨頭裡的鈣是以磷酸鹽形式存在，不容易溶解到湯裡，而脂肪反倒會熬入湯中。
所以，不要指望多喝幾碗湯就能補鈣啦！
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想補鈣，最正確的做法就是：飲食均衡。
沒錯，就是這麼簡單，只要你能每天好好吃飯，攝入營養均衡，基本買鈣片的錢就可以省了。
健康的成年人，每天需要補充 800 毫克的鈣， 50 歲以上老年人每天需要補充 1000 毫克的鈣。
簡單來說，四類食物就可以滿足成年人一天所需的鈣。
奶制品：酸奶、牛奶、奶酪等
蔬菜：綠葉蔬菜的補鈣能力僅次於奶制品，幾乎所有的深色蔬菜，比如菠菜、韭菜、油麥菜、西蘭花等等，鈣含量都不低。
豆類：大豆的鈣含量很高，但豆漿補鈣的效果卻差強人意，這是因為大豆加水打磨後鈣含量被稀釋，想補鈣，需要喝很多很多豆漿。
最好的補鈣豆制品是鹵水豆腐或石膏豆腐，也就是我們常說的南北豆腐。
堅果：芝麻、芝麻醬等也可補鈣。
成年人每天隻需補充 300 毫升牛奶，500g綠葉菜，再吃點豆腐和堅果，一般就不會缺鈣。
如果某些特殊人群無法通過食補獲得充足的鈣，還有第二種辦法，就是吃鈣片。
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市面上的鈣片大致分為三種類型：
碳酸鈣《Calcium carbonate》：碳酸鈣最佳服用方式是隨餐服用，因為它需要在胃酸的幫助下分解，這樣更利於鈣的吸收。
檸檬酸鈣《Calcium citrate》：如果是正在服用胃酸抑制劑，或是曾經做過減肥的胃旁路手術的人，亦或是年紀在 65 歲以上的老年人，更推薦服用檸檬酸鈣達到補鈣的目的。
因為對於這類人群而言，他們的胃酸比普通人要少，檸檬酸鈣吸收效果會更好。
此外，檸檬酸鈣沒有服用時間的要求，隨時隨地都可以服用。
其他鈣片：如葡萄酸酸鈣《Calcium gluconate》、乳酸鈣《Calcium lactate》、磷酸鈣《phosphate》等，這類鈣片的可吸收鈣一般會比碳酸鈣和檸檬酸鈣要低，大家可以根據需求服用。