很多新手媽媽在撫養寶寶的時候,都很擔心寶寶身體缺鈣或者身體營養不足影響發育。
所以就有了孩子一出生就安排鈣液,出牙了安排鈣片,從小到大,鈣粉,高鈣奶粉都不間斷。
但終究補鈣不能完全依靠鈣劑,鈣劑被攝取,但能不能被人體吸收,還要看食物中的其他元素:加、鎂、蛋白質。
所以,如果真的缺鈣,對寶寶而言,藥補真不如食補。
以下10種補鈣食譜具有很好的補鈣效果,家長不妨試試。
一、赤小豆小米粥
將赤小豆和小米各取30g清洗幹凈之後一起放入鍋中,加入適量的水熬成軟爛的粥。
二、白扁豆粥
先將100g粳米淘洗幹凈,再用冷水浸泡半個小時左右撈出瀝幹水分。
將100g新鮮的白扁豆沖洗幹凈和粳米一起放入鍋中,加入1500ml的冷水,熬開之後關小火,慢慢的熬到軟爛的程度就可以加入適量的冰糖攪拌均勻,等到冰糖完全融化即可。
三、花生豬骨粥
將100g大米淘洗幹凈,用冷水浸泡半個小時之後瀝幹水分備用,然後將100g花生仁放入碗中使用開水浸泡20分鐘左右,再剝去外皮備用。
將豬骨洗幹凈加入適量的水進行熬制大約一個小時,等到湯水變白之後撈出豬骨以及殘渣,再加大米和花生仁放入煮豬骨湯中,用大火燒開。
小火繼續熬制45分鐘,一直煮到米粒開花、花生仁酥軟的時候,就可以加鹽、淋入適量香油之後食用。
四、雞肉白薯粥
將75g雞肉洗幹凈之後切成粒,把三個荸薺、200g白薯,30g胡蘿卜洗幹凈,去皮切成小粒。
把海米洗幹凈,蒜頭搗碎之後下入油鍋爆炒出香味,再加入1500ml的冷水放入洗凈的大米等到水燒開之後下入雞肉粒,白薯粒以及胡蘿卜粒。
用小火熬煮半個小時左右,再加入荸薺和30g青豆,等到大火燒開15分鐘左右,就可以加入適量的鹽味精即可起鍋。
五、紅扁豆粥
將大米和紅扁豆粥各100g淘洗幹凈之後,把紅扁豆用冷水浸泡三小時,大米浸泡半小時之後分別撈出瀝幹水分。
然後在鍋中加入2000ml的冷水燒沸,放入紅扁豆、大米以及適量的陳皮再用大火燒開轉小火熬煮成粥之後加入適量的白糖,燜煮片刻即可。
六、豆腐蛋湯
將雞蛋煮熟之後剝去外殼,將半個蛋黃放入研磨器中將其研碎,然後把蛋黃泥和海帶湯一起放到鍋裡面一邊煮一邊攪。
等到水開之後放入少許豆腐,加入少許鹽之後就可以起鍋。
七、豆腐雞蛋羹
將雞蛋煮熟之後剝去外殼,然後取半個蛋黃研碎,把豆腐切成小塊加入適量的水放入鍋中煮開,然後在濾網中過濾。
再把蛋黃泥和豆腐一起放入鍋中,加入肉湯,一邊煮一邊攪拌將其充分混合之後即可。
八、蝦皮菜包
將5g蝦皮洗幹凈,泡軟之後切成碎末,同時將雞蛋炒熟與蝦皮放在一起。
再將小白菜洗幹凈在開水中過一遍,切成碎末與雞蛋、蝦皮調成餡料,然後發好面粉制做成包子,蒸熟了之後給寶寶食用。
九、什錦蝦仁蒸蛋
將60g蝦仁切成小丁,然後再將香菇、豆腐切成小丁,將雞蛋打入碗中加入適量的高湯,拌勻之後把蝦仁以及香菇、豆腐放入其中,加入少量豌豆放入蒸鍋裡面蒸熟。
十、蝦皮清燉豆腐
把10g蝦皮洗幹凈之後瀝幹,再加250g豆腐,切成3cm大的正方形塊。
然後把鍋裡放油,放入蔥、薑末炒香,再加入150ml的水,同時放入蝦皮和豆腐,煮十分鐘左右即可開加入少量的鹽,出鍋時放入少量淀粉就可以出鍋。
以上10種食物都有促進骨骼發育和補鈣壯骨的功效,無論哪個年齡段的寶寶都適合食用。
家長每天換著方式烹調,寶寶就不會覺得食物過於單一,多吃這些食物就能保證鈣營養充足。
家長不要盲目給孩子亂補
當然,話說回來,隻能能保證孩子飲食均衡,其實爸媽真沒必要給孩子東補西補。
很多瓶瓶罐罐的補品最後其實都補給了商家。
兒童夜間盜汗、哭鬧、坐立不安,不是憑借這些症狀就能武斷他是缺鈣,這些背後很可能是不舒服發出的訴求 ,家長應該仔細觀察,找出根源解決。
不是所有的,非同規律的成長都能甩鍋給『缺鈣』,希望家長能辨別能力是非,避免盲目亂補,好心釀成災難。