我們將討論豬油和椰子油-哪一種具有更多的飽和脂肪？
椰子油具有90％的飽和脂肪，而豬油則具有40％的飽和脂肪《50％的單不飽和脂肪》。
問題是，為什麼您會擔心飽和脂肪？在過去的5-6年中，人們一直基於說謊而害怕飽和脂肪。
50年代的一位科學家從一項研究中忽略了信息，從而得出了錯誤的結論。
然後，這發起了一場運動，使數百萬人停止消耗脂肪。
最近，新的飲食指南終於改變了他們對膽固醇和脂肪的看法。
現在說膽固醇增加不會增加患心臟病的風險。
種子油的問題在於，當您烹飪它們時，會產生反式脂肪。
當您重新加熱它們時，還會產生更多的反式脂肪。
反式脂肪會造成一些嚴重損害。
當將反式脂肪與熱量，碳水化合物或淀粉結合使用時，會得到另一種有毒的化學物質以及其他會導致蛋白質變得非常粘稠的東西。
這可能會導致某些健康問題。
參考：
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5855206
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