花生燜豬蹄
食材
豬蹄700克、花生200克、薑1塊、八角2個、桂皮1片、香葉5片、鹽1克、雞精2克、豆瓣醬1勺、生抽3勺、老抽半勺
步驟
1、花生提前一小時在清水中泡軟。
2. 豬蹄斬成塊。
3. 將豬蹄放入鍋中焯一下水。
4. 沖去浮沫備用。
5. 取一個高壓鍋放入豬蹄和花生，再加入輔料：薑塊、八角、桂皮、香葉、豆瓣醬。
6. 往鍋內一次性加適量清水，生抽、老抽。
7. 上蓋煮冒氣，轉小火壓12分鐘。
8. 將食材轉入炒鍋大火收汁，調入適量雞精。
版權歸原作者所有，如有侵權請及時聯系
花生燜豬蹄
食材
豬蹄700克、花生200克、薑1塊、八角2個、桂皮1片、香葉5片、鹽1克、雞精2克、豆瓣醬1勺、生抽3勺、老抽半勺
步驟
1、花生提前一小時在清水中泡軟。
2. 豬蹄斬成塊。
3. 將豬蹄放入鍋中焯一下水。
4. 沖去浮沫備用。
5. 取一個高壓鍋放入豬蹄和花生，再加入輔料：薑塊、八角、桂皮、香葉、豆瓣醬。
6. 往鍋內一次性加適量清水，生抽、老抽。
7. 上蓋煮冒氣，轉小火壓12分鐘。
8. 將食材轉入炒鍋大火收汁，調入適量雞精。
版權歸原作者所有，如有侵權請及時聯系