孕期怎樣補充DHA,孩子更聰明?

有一位孕媽咪問:我現在懷孕3個月,有必要額外補充DHA嗎?都說補充DHA孩子以後聰明,不知是不是這樣的?

懷孕第5個月起,胎兒腦細胞分裂加速,而磷脂是腦細胞的結構和功能成分,所以增加磷脂是細胞分裂加速的前提;DHA是合成腦磷脂所必需的物質,所以孕期有必要補充DHA。

那通過哪幾種途徑補充DHA呢?

一、適量增加α-亞麻酸含量豐富的食物

比如亞麻籽油、紫蘇油,因為α-亞麻酸在體內可以轉化成DHA。

關於營養素補充,當然能食補就優先食補。

α-亞麻酸廣泛地存在於動物乳汁,植物的葉、根、莖和果實中,但是在亞麻籽油和紫蘇油中含量最為豐富,例如亞麻籽油α-亞麻酸含量高達50%-60%,因此可以烹調油中增加亞麻籽油;

但是不得不提醒孕媽咪,研究顯示膳食中的α-亞麻酸有超過15%-35%被快速氧化代謝為二氧化碳並釋放出能量,隻有很少量《少於1%》的α-亞麻酸轉為DHA。

而且亞麻籽油也是油,必須計算到每天用油總量中,每天吃亞麻籽油的量自然不能大,因此不能通過亞麻籽油單一渠道補充DHA。

溫馨提示

如果不習慣加熱後的亞麻籽油的味道,直接用來拌涼菜也可以,而且這樣還可以減少亞麻籽油中α-亞麻酸的破壞。

亞麻籽油很嬌氣,非常容易被氧化,所以盡量購買小包裝的,分裝部分到小油壺中,將剩餘油的油桶擰緊蓋子,放在避光、低溫的櫃子裡,千萬不要放在灶臺旁邊。

小油壺也避光低溫保存。

二、攝入富含DHA的食物如深海魚

比如三文魚、鯡魚、鳳尾魚等。

這種直接吃富含DHA的食物補充DHA的途徑自然更高效,但是現在環境污染嚴重,即使是深海魚也面臨鉛、汞等重金屬超標的問題,出於安全第一,營養第二的原則,也不建議大量攝入深海魚。

建議按照『中國居民膳食指南2016版』建議的量吃:每天攝入魚蝦40-75克,不能保證每天吃的話,也可以每周吃2-3次。

建議采用蒸、煮、燉的方式烹調魚,避免煎炸熏烤,以免DHA氧化。

三、補充強化了DHA的孕期奶粉

國家標準『GB 31601-2015孕婦及乳母營養補充食品』規定,孕婦及乳母營養補充食品的最大每日推薦攝入量為50克,如果是孕期奶粉的話,相當於喝300克的牛奶,如果該孕期奶粉強化了DHA,則可以通過50克孕期奶粉攝入60-200mgDHA。

四、直接補充膳食補充劑:魚油

如果條件不允許,吃不上亞麻籽油、深海魚,也喝不上強化了DHA的孕期奶粉,則可以通過魚油直接補充DHA。

不同品牌魚油選擇DHA含量高的,根據說明書推薦的劑量、隨餐吃效果最好。

小結

孕5個月時開始補充DHA,優先選擇亞麻籽油和深海魚,當天然食物不能滿足時考慮強化了DHA的孕期奶粉或膳食補充劑魚油。

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