魚油中富含ω-3脂肪酸，能補腦或抗癡呆，還有利於預防多種慢性疾病，因此，許多營養學和醫學方面的專家提倡大家多吃魚，以補充人體需要的ω-3脂肪酸。
更有商家也看到了這一商機，於是提煉出魚油制作成保健品膠囊，為人們提供更為純正的含有EPA和DHA脂肪酸的魚油。
人們也會自然而然地認為，濃縮的更有利於人體吸收，純正的更有利於健康，但是，事實上並非如此，吃魚與吃魚油是兩回事兒。
前段時間，本人寫了『魚油沒有那麼神奇』的文章，除了介紹魚油的生理功能外，還介紹了一些實驗，實驗結果顯示：若大量服用含有DHA和EPA的魚油，則會出現頭昏、惡心等症狀。
而且DHA和EPA非常容易氧化，氧化後對人體健康極其有害，可使肌肉失去彈性、黑色素增多、損害血管內壁、讓血管變脆，導致高血壓和腦溢血的風險，脂類氧化還可使心血管粥樣硬化，氧化產生的自由基具有致癌作用。
有人誤以為這種氧化隻有在自然空間可以發生，卻不知道這種氧化在我們人體內也會發生。
在對高脂血症患者的實驗中，隨著DHA的攝入量增加，低密度脂蛋白膽固醇有升高趨勢，每天攝入DHA2.5g，低密度脂蛋白膽固醇升高13.6％；有高血脂和輕度肥胖者，每天攝入4gDHA使低密度脂蛋白膽固醇升高8％，同時，甘油三酯降低。
DHA對血糖沒有影響，對血小板聚集和出血時間也沒有明顯的影響。
以上實驗結果表明，補充魚油存在一定的風險。
最近又有報道稱：一項在該領域規模最大也歷時最長的研究結果發表在美國醫學協會期刊上。
研究的結果讓人出乎意料之外，因為實驗後『沒有看到ω-3脂肪酸具有緩解老年人認知能力衰退的功效』，證實了『魚油營養品並不能改善患有先天性心臟病的老年人的大腦健康』。
實驗的結果告訴我們，吃魚與吃魚油是兩回事兒。
天然食物與人工制作的食物有天然之別，不應該混為一談，在這方面的例子非常多，比如天然反式脂肪酸對健康有益，而人工制造反式脂肪酸危害健康；天然胡蘿卜素抗癌，人工制作的胡蘿卜素可使癌症發病率增加等。
看來人們在探索自然規律的道路上，還有許多為解之謎。
科學應該服務於人類，尋找和發現自然規律，但某項科學對自然還知之甚少時，去仿造自然甚至想改變自然，結果可能要受到自然的懲罰，吃魚與吃魚油結果不一樣就是一個很好的佐證。