兒童青少年時期，雖然大腦的發育開始減緩，但由於孩子課業繁重，大量用腦、體力活動增加，因此體力和腦力的補充也是必不可少的。
亞麻籽油不僅能增強記憶力、改善視力，讓孩子更加有活力。
亞麻籽油孩子聰明的法寶，是孩子食用油的最佳選擇。
『除了水，人腦的60%為DHA，它是歐米伽三脂肪酸(即-3脂肪酸)的主要成分之一，是流體智力的載體。
一個人是否聰明，很大程度上就取決於DHA的多寡。
歐米伽3家族的主要成員有亞麻酸、EPA和DHA，它們是必需脂肪酸，人體不能合成，隻能從食物中吸收。
亞麻籽油中α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，α-亞麻酸進入人體後，在酶的催化下，轉化成 EPA和 DHA，它們是整個身體細胞的主要成分，其中視網膜中包含大量的DHA。
視網膜中特別是視細胞外節DHA特別多，如果缺乏，視力就會下降，視網膜反射能力恢復時間延長。
而亞麻籽油中α-亞麻酸代謝產物DHA，可以提高和保護視力，起到護眼明目的作用。
麻籽油含有豐富的omega-3不飽和脂肪酸，含量高達57%，是目前已知陸地上omega-3不飽和脂肪酸含量最高的植物之一。
因而，亞麻籽油被認為是陸地上最補腦的天然食物，它對嬰幼兒的智力發育、青少年提高記憶力、中老年健腦以及預防老年癡呆具有重要的作用。